消委会｜半数减糖饭煲米饭糖量高过传统煲　金乐饭煲反多16.5%糖

都市人愈渐追求健康饮食，消费者或会购买减糖电饭煲，减少身体摄取碳水化合物。消委会今日（15日）发表新一期《选择》月刊，该会近日测试11款减糖电饭煲，发现样本间的表现非常参差，部分电饭煲以减糖模式蒸煮的米饭，其碳水化合物与正常模式并无明显分别，减糖效果成疑。其中，以售1,388元的东芝减糖饭差距最少，碳水化合物减幅仅得0.6%。另有六款减糖饭煲，煮出的米饭碳水化合物含量，更较传统电饭煲多，其中金乐饭煲煮出米饭，较传统煲多出16.5%糖。
卫生署表示，由于减糖电饭煲的表现不一，部分甚至没有减糖的效果，减糖稳定性亦有待测定，故不建议糖尿病患者依赖减糖电饭煲来控制病情。

▼即睇各款减糖电饭煲测试评分，由低至高▼

减糖电饭煲正常模式煮出的碳水化合物高

消委会指，由于米饭的能量来源主要是碳水化合物，因此研究比较减糖饭与正常米饭间，其碳水化合物的含量差异。测试结果显示，以每100克米饭计，传统电饭煲煮出的米饭含32.7克碳水化合物，9款样本以正常模式煮出的米饭，平均碳水化合物含量为36.6克，较传统电饭煲煮出的米饭高约12%。其中售价899元的金乐Goldenwell，每100克正常米饭含42.8克碳水化合物，比传统电饭煲的米饭更高约31%。

6款减糖饭煲减糖饭　碳水化合物含量高过传统饭煲

而全部11款样本煮出的减糖饭，量得的平均碳水化合物含量为31.3克，当中6款样本的减糖饭的碳水化合物含量，甚至比传统电饭煲煮出的米饭高，由0.6%至16.5%。至于其余5款减糖饭煲当中，则以售1,388元的东芝Toshiba饭煲煮出的减糖饭差距最少，碳水化合物减幅仅得0.6%。

Thanko减糖饭煲碳水化合物含量减幅最高

只有Thomson及Thanko两品牌电饭煲煮出的减糖饭，碳水化合物含量相对较低。惟两者的售价亦较高，分别售1,680元及2,388元，每100克米饭含24克或以下的碳水化合物。其中，以Thanko的减糖饭差距最大，碳水化合物减幅高达45.3%，意味减糖成效较高。

卫生署︰减糖电饭煲稳定性有待测定

消委会指，若消费者误以为减糖饭较传统电饭煲的米饭健康，因而掉以轻心增加进食量，则有可能弄巧反拙，摄入更多碳水化合物。卫生署则表示，由于减糖电饭煲的表现不一，部分甚至没有减糖的效果，减糖稳定性亦有待测定，故不建议糖尿病患者依赖减糖电饭煲来控制病情。

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