水果农药残留排名2024｜士多啤梨排第5！3种水果没农药 点洗最好?

水果农药残留排行榜2024！近日台湾农业部公布了今年最新的水果农产品农药残留监测研究成果报告，检测6大种类的水果农药残留的合格及不合格比率。结果发现在4,119件水果样本中有89件不合格，而港人最爱的其中一款水果更占不合格比例中最高！

水果农药残留监测报告出炉　瓜果类不合格率最高

台湾农业部近日公布了“110年度（2021年）水果农产品农药残留监测研究成果报告”，其中将水果分为“大浆果类”、“小浆果类”、“柑桔类”、“梨果类”、“核果类”及“瓜果类”共6大类别作检测。

水果农药残留检验种类：

【１】大浆果类：火龙果、菠萝、香蕉、番荔枝、木瓜、酪梨、奇异果、百香果等
【２】小浆果类：葡萄、草莓、莲雾、番石榴等
【３】柑桔类：柚子、柠檬、金柑、金桔、柳橙等
【４】梨果类：梨、印度枣、枣、柿子、枇杷等
【５】核果类：芒果、龙眼、荔枝等
【６】瓜果类：香瓜、洋香瓜、西瓜等

按图即看农药残留检测报告结果：

是次农药残留检测抽验共4,119件水果样品，当中4,030件在农药残留测试中合格，89件不合格，合格率97.8％，当中以“瓜果类”水果的不合格率最高，在215件抽样样本中有10件（4.7%）不合格，“小浆果类”水果的不合格率最低，在571件样本中只有7件不合格，占1.2%。

不过对比上一年的检测报告，虽然水果农产品农药残留监测的整体合格率提升了0.4%，但细看“瓜果类”的不合格率较上年上升了2.1%，“小浆果类”的不合格率亦较往年上稍升0.2%。

百香果登农药残留榜首　牛油果、葡萄、金柑没验出农药

“大浆果类”水果的农药残留检测报告中，百香果的不合格比率最高，达到14%，酪梨（牛油果）的不合格比率为0，没有任何样本检测到农药残留。“小浆果类”水果中，草莓（士多啤梨）的不合格率达到4.7％，为该类别类不合格率最高的水果，而葡萄则没有检验出超标的农药残留。“柑桔类”水果中，柠檬的不合格率为2.5%，为该类不合格率最高的水果，而表现最好为金柑，不合格率为0。

按图看水果农药残留不合格率排名前十名：

“梨果类”水果的农药残留检测表现以梨和柿子最佳，并无任何不合格样品。不合格率最高的水果为印度枣，达到4.1%。“核果类”中的农药残留检测报告显示，荔枝的不合格率达到5.6%；龙眼的不合格率为4.3%；芒果的不合格率为2.4%。“瓜果类”的农药残留检测报告中，西瓜的不合格率最高，有7.1%，洋香瓜（哈密瓜）的不合格率为4.1%，香瓜的不合格率为该类别最低，但亦有3.5%。

【第１０名】枇杷：3.3%
【第９名】香瓜：3.5%
【第８名】洋香瓜（哈密瓜）：4.1%
【第７名】印度枣：4.1%
【第６名】龙眼：4.3%
【第５名】草莓（士多啤梨）：4.7%
【第４名】荔枝：5.6%
【第３名】木瓜：6.6%
【第２名】西瓜：7.1%
【第１名】百香果：14%

台湾西瓜／木瓜进口量高　如何避免误食农药？

在台湾水果农药残留不合格率排名前十名中，以台湾西瓜和木瓜最受港人欢迎，在超市或街市都可以经常见到。记者亦翻查政府统计处商品贸易的进口数据资料，发现台湾西瓜及木瓜的进口量的确占了相当高的比例。台湾西瓜在2023年全年的进口量为主要来源地的第3位，而台湾木瓜亦是香港进口木瓜的主要来源地之一。

按图即看台湾西瓜及木瓜的进口数据：

食安中心指出，过量摄入除害剂残余有可能对健康带来不良影响，如急性中毒、损害神经系统或器官、影响胎儿发育等，但亦提到人一生中从食物摄入除害剂残余的分量其实不致对健康带来风险或影响。因此虽然台湾西瓜和木瓜在水果农药残留研究结果中的不合格率高，但亦无需刻意避免食用，只要做好清洗便可以安心进食。

正确洗水果方法　免农药残留

食物安全中心则建议，可以在流动的清水下彻底冲洗水果，然后以干净的毛巾或纸巾抹干。至于硬皮的蔬果（如瓜类），可以用清洁的刷子把表面和缝隙间的污垢及污染物去除。惟食物安全中心不建议市民使用肥皂、配方洗涤剂或农产品清洁剂等清洗水果。食物安全中心亦会透过恒常的食物监察计划，在进口、批发和零售层面抽查水果样本，作除害剂残余的检测，以确保在市面出售的水果是安全及适宜供人食用。