热情果好处｜护心美白防便秘6大好处！挑选3招一摇即知酸或甜？

热情果（又称百香果）被誉为“果汁之王”，不管是直接吃或是配著乳酪吃都很美味，而且营养价值也很高，高维他命C、抗发炎、高纤维、低GI（低升糖指数），整颗都是宝。

台湾营养师高敏敏分享热情果还有6大好处，想要成为“白富美”，就来颗热情果吧！

热情果大6好处（按图）

1. 对抗自由基

热情果内的类黄酮、白皮杉醇，可维持血液通畅、对抗因紫外线产生的自由基，都有抗癌、抗发炎的功效。

2. 帮助排便顺畅

热情果含有丰富的膳食纤维，可帮助排便，维持肠道健康。

3. 保护心血管

热情果内钾含量高，可调整血压、维护心血管健康，保持肌肉健康运作。

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4. 保护眼睛

热情果中的β-胡萝卜素在体内转化成维他命A，可维持黏膜完整性，维持眼睛健康，预防眼睛疾病。

5. 排毒养颜

热情果富含维他命C，能帮助皮肤美白、抑制黑色素，促进胶原蛋白合成、提升铁吸收，改善气色。

6. 帮助减脂

低GI水果可维持血糖稳定，减少脂肪形成，丰富的膳食纤维也可增加饱足感，降低饥饿感。

哪些人吃热情果要注意？

高敏敏提醒，虽然热情果的GI值仅16很低，但糖尿病友一天不建议超过4～6颗（看大小而定），并应分散食用，且当天不要再吃其他水果。另外，洗肾、肾病患者则不建议吃热情果，务必谨慎注意食用分量。

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热情果怎么挑选？记住3口诀

高敏敏表示，在挑选热情果时，请注意3步骤“看外型、掂重量、摇一摇”，刚买回家也不要马上冰雪柜，室温放几天，等表皮稍微变皱皱的时候最好吃。

看外型：选外皮光滑无破损，颜色呈现红紫色的热情果。

掂重量：选择较重的，有重量的表示果肉、果汁较饱满。

摇一摇：没有水水声音的，表示果肉尚未分离，吃起来较甜；如果有水水声音，代表果肉分离，味道较酸。

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