糖尿病｜番薯改善胰岛素阻抗 蓝莓燕麦5食物降血糖1款高脂但有效
糖尿病会带来重大的健康风险，包括心脏病、肾脏病、神经系统疾病和视力问题等并发症。在美国有超过3400万人患有糖尿病，占总人口的10.5%，其中大多数是罹患第2型糖尿病。
然而，不管是第1型糖尿病，还是第2型糖尿病患者，都需要调整生活方式和使用药物治疗，最重要的是，患者也应改变饮食方式，少吃白面包或其他高升糖指数的食物，转而食用低升糖指数的食物来控制病情。以下为5种可有效控制血糖的食物：
5种可有效控制血糖食物（按图看清👇👇👇）
1. 燕麦片制成的粥：由于1碗燕麦粥的升糖指数（GI）较低，因此用燕麦粥来代替油腻的早餐，可以说是个不错的主意，不过，建议可食用燕麦制成的粥，因为燕麦的纤维含量高，有助于调节血糖，并提高胰岛素的敏感度，且燕麦属于复杂的碳水化合物，并且富含纤维质，营养师莉亚·约翰斯顿指出，燕麦中的β-葡聚糖纤维对于降低血糖和胰岛素反应，具有显著的效果，含有纤维的碳水化合物需要更长的时间来消化和代谢，简而言之，这就表示吃了燕麦粥之后，血糖就不会上升得那么快，有助于糖尿病患者控制血糖。
2. 蓝莓：建议糖尿病患者食用新鲜水果，尤其是低GI值的水果，不妨在饮食中加入蓝莓、提子和苹果等低GI的水果。2013年美国的1项研究发现，这些水果可降低罹患糖尿病的风险，其中的蓝莓更是低GI水果中的明星。另外，专家建议每周吃3份这些对糖尿病有益的水果，可以将它们添加到早晨的粥品或以其他方式食用。
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3. 番薯：番薯富含维他命、抗氧化剂和矿物质，对于糖尿病患者来说是1个不错的选择，对健康非常有益，但应适量食用，而且其升糖指数较低，不会导致血糖急剧上升。此外，番薯还含有镁和纤维质，有助于改善胰岛素阻抗，并保持血糖的稳定。
4. 大蒜：大蒜有助于控制血糖，特别是对于患有第2型糖尿病的人。2013 年1项来自印度的研究表示，与单独服用二甲双胍相比，同时服用大蒜胶囊与二甲双胍药物较能降低空腹和餐后血糖指数。而2017年中国的1项研究则发现，大蒜补充剂对降低血糖和胆固醇有积极正面的影响，且无论是生吃、煮熟，还是以补充剂的形式来食用大蒜，都有助于控制血糖。
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5. 乳酪：许多人可能会认为乳酪是1种高脂肪的乳制品，所以高血糖的人应避免食用，但有些营养学家对此提出异议，他们表示，如果是无味、无糖的自制乳酪，因其升糖指数较低，是适合糖尿病患者食用的。
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