代糖冷知识｜代糖无助减肥？世卫：多摄甜味剂增34%糖尿病风险！

根据世界卫生组织（WHO）最新公布的指引，无论成人或孩童，长期食用代糖，都无助于减肥。

对此，内分泌新陈代谢医师表示，生活中有太多干扰因素，任何疾病都不能用“吃甜味剂”来解释，所以偶尔吃到甜味剂没关系，合理食用并注意日常饮食均衡就好。

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甜味剂增34%糖尿病风险　提升死亡率12%

台湾内分泌新陈代谢科医师蔡明劼在Facebook分享，WHO的世代研究发现，摄取较多的甜味剂，与提升23%~34%罹患糖尿病的风险，提升19%的心血管疾病死亡率，提升32%的心血管事件，提升12%的总死亡率都有相关性。

蔡明劼指出，世代研究也发现，摄取较多甜味剂与慢性肾脏病、各种癌症的发生率、各种癌症的死亡率都无关，且随机对照试验（RCT）研究发现，摄取较多甜味剂的族群每天可以减少大约39克的糖分摄取以及约134大卡（560kJ）的热量，另外也与饥饿程度无关，但是有轻微降低饱足感，以及轻微提升食欲。

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多摄甜味剂增76%致肥机会

在体重控制方面，摄取较多甜味剂的人，可以减少0.71公斤的体重，减少0.14的BMI（但未达统计显著），不过世代研究则发现相反的结果，摄取较多甜味剂与增加0.14的BMI、提升76%罹患肥胖的风险有相关性。

蔡明劼解释，在随机对照试验研究中，甜味剂似乎倾向对健康有益，但在世代研究则频频发现没有好处、甚至有害，会出现这样的差异，原因很可能出在研究设计上：因为随机对照试验可以控制变因，观察有或无甜味剂造成之结果，世代研究则无法控制变因，只能看出关联性，但是难以证实因果关系。

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蔡明劼表示，自己不认为甜味剂一定对健康很有帮助，但也不能轻易解读为摄取甜味剂有害，毕竟影响健康的因素太多了，偶尔吃到甜味剂，并不用特别感到惊恐，合理使用甜味剂，同时注意日常饮食是否均衡，才是长保健康的不二法门。

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