护肝汤水|芦荟红枣瘦肉汤暖胃护肝 芦荟清热解毒1类人小心肚屙
撰文: 健康2.0
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肝脏是人体最大解毒器官,平时保养不可少,透过饮食也能清肝降火。
台湾药膳达人林秋香教大家制作这道“芦荟红枣瘦肉汤”,芦荟经过烹煮,减缓本身寒性,炖煮成汤品,热热地来上一碗,不仅暖胃,还能帮你清热解毒又护肝。
芦荟红枣瘦肉汤食谱(按图👇👇👇)
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材料
芦荟200克、猪里肌肉片300克、蛤蜊600克、红枣10粒、白参适量、姜片适量。
做法
1. 红枣、白参加3杯水煮滚。
2. 加入猪肉片、姜、芦荟煮熟。
3. 最后加入蛤蜊,煮到壳开后即可。(不需加盐)
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非每个品种都能吃 取芦荟方法
林秋香提醒,芦荟并不是每个品种都能吃,记得要去中草药店购买可以吃的芦荟。她也分享取芦荟的方法,先将两侧尖刺切掉,再把一面皮削掉,用手或汤匙将中间芦荟推下来即可。削下来的皮可以用来敷脸,切起来不要的芦荟头可以放到盆栽里种。
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芦荟清热解毒 通肠润便
台湾中医师陈潮宗表示,芦荟在中医上是药材的一种,不过为了长期保存,大多会将其烤干,变成“煅芦荟”(意指烤过的芦荟),烤干后要使用时,把外皮剥掉,里面就会含胶。当然,如果能取得新鲜的芦荟更好。芦荟主要有清热、解毒、泻火、润便、通肠的功效,肠胃功能不稳定的人要小心,吃了可能拉肚子。
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