炒姜片食谱｜治感冒增免疫力6功效　姜片如何炒至起沙变糖粉？

姜以“姜辣素”为主要成分，能够促进血液循环及胃酸分泌，并提高消化功能，温暖身体，改善咳嗽和喉咙痛。姜对身体有著各式各样的好处，能够促进血液循环、改善手脚冰冷、杀菌、加强免疫力，祛寒治感冒，还有助于改善生理痛。

社员在Facebook厨艺公社贴文分享炒姜片的做法。炒姜片成功！感谢同事分享一大袋姜！自己再寻找炒姜糖作法！其实还蛮简单的，就是有点花时间。

炒姜片食谱（按图👇👇👇）

材料明细：

- 姜：1000g
- 黄糖（二砂）：275g
- 黑糖：225g

做法：

1. 需要每一块姜都认真仔细的刷洗干净。

2. 刷洗完再将坏的地方再削掉（光是刷洗、削掉、切片就一个小时）切片下锅炒。

3. 炒二十分左右炒到汤汁浓稠后再关火。

4. 关火后还是得再继续炒到汤汁出沙变糖粉（炒的过程也大概40分左右，需要一直不停的翻炒…手很酸很酸）。

5. 终于完成炒姜片，可直接吃（有辣），怕辣的可以直接冲泡成姜茶。

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其他社员留言回文：

“感谢分享~看起来没有很难~有空来试看看 ”、“这天气来杯姜茶暖身最棒了”、“好厉害”、“这篇要存起来！！虽然花时间但看起来好好吃”、“主要是洗姜及炒姜要耗费不少时间 ”、“关火后可以变成那样粉状喔？太厉害了，谢谢分享～”、“冷冷的天气，喝一杯姜茶䁔身真棒，谢谢分享！”

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