团年饭｜汤圆难消化易致胃气胀 2种人宜浅尝 一法宝助气体排出
夕即将到来，家家户户吃汤圆，祈求凡事圆满、阖家团圆。但汤圆为糯米制品，是高淀粉、高油与高糖的组合，且吸水率强、黏性极高，在肠胃退里的蠕动较慢，大量食用容易让无法分解的淀粉在肠道里造成细菌发酵，产生气体，导致肠胃不适，食用时需格外小心。
台北慈济医院胃肠肝胆科生陈至翔医生建议：“汤圆因热量高，又不利消化，所以在份量上需要特别控制，切勿毫无节制地大量食用，避免淀粉无法分解，进而产生胃胀气、胃食道逆流。”
此外，吃汤圆隐藏着许多健康风险，陈至翔医生提醒，汤圆属于非低蛋白的主食类，患有慢性肾脏病人士，不宜作为主食类的选择。且甜馅汤圆的花生和芝麻口味属于含高磷的食物，不管是慢性肾脏病或透析中的朋友，为避免血磷过高，都不建议摄取。
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至于糖尿病患者，因汤圆的外皮为糯米，各种馅料也多是含糖制品，例如豆沙、莲蓉等，相对于日常普遍食用的米饭而言，浅尝即可，避免血糖过高。不仅如此，摄取过多汤圆会造成肥胖的负担，对于肠胃道的冲击也大，肚子有开过刀、有肠沾黏病史，或是长期有便秘的患者亦应注意摄取的份量。
陈至翔医生指出，除了食物跟肠内细菌的交互作用会造成胀气，情绪也会影响到消化功能，人体的肠胃蠕动是靠自律神经掌管，自律神经会受到情绪、压力等影响，所以本身比较焦虑、压力比较大的人，就比较容易产生胀气或是消化不良的症状。
临床上治疗胀气的方式，为给予消胀气的药物治疗及按摩肚子，而陈至翔医生分享：“在肚子涂抹薄荷油且均匀按摩，让气体被引流出体内，促进肠胃蠕动，就能改善胀气的症状。”
医生提醒，细嚼慢咽、避免暴饮暴食已是老生常谈，应避开糯米类、油炸类、大量的蔬菜水果、豆类制品或是其他可能会加剧消化不良、胀气的食物；而胃食道逆流病人则应该避免甜食、油炸类、糯米类食品与酸度较高的水果等食物。
体重过重的人，减重可以有效降低胃食道逆流的发生，而有抽烟喝酒习惯的人，若要避免胃食道逆流复发，戒烟、戒酒一定要做到。容易胃胀气的人，除了进食时要细嚼慢咽及控制份量，或搭配适量的蔬菜水果，加上饭后运动，促进肠胃蠕动、帮助消化”倘若肚子越来越胀，甚至出现绞痛、阻塞的症状，就得尽速就医，寻求专业治疗。
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