三𩠌一汤｜番茄浓汤+麻酱番茄+番茄薯仔烩饭+番茄蛋拌面

夏天水果当造，多汁的番茄可止渴解暑。番茄是蔬菜还是水果？科学家确认为番茄是花的子房，番茄里面有种子，因此番茄是水果，它又称为西红柿，原产于中美洲和南美洲。以番茄作的菜式实在多不胜数，麻酱番茄、番茄炒蛋、番茄浓汤…在炎夏里享受番茄大餐，醒胃生津。

番茄浓汤

30分钟简单西汤超浓茄味　增强免疫力美颜助减肥

控制热量吸收、补足水分及摄取足够纤维，以菜汤代正餐，加适量碳水化合物及蛋白质，已能饱腹，有助减肥、持续地保持磅数不反弹及排毒。菜汤中特别推介番茄浓汤，可热饮亦可冷藏成“冻汤”，在炎热天气下享用份外滋味，酸甜的番茄十分醒胃。

麻酱番茄

夏日最佳消暑冷盘　15分钟的简易星级美食！

麻酱番茄，简单又快捷，夏天最好的冷盘。红卜卜、大大个的番茄，卖相讨好，配上日式麻酱令人食欲大开。番茄有丰富的茄红素、维他命C和膳食纤维，有助清除体内自由基，预防老化，而膳食纤维可保健肠道。

番茄薯仔烩饭

香浓惹味超开胃　懒人简单做法速速开饭

番茄薯仔烩饭绝对是懒人的福音，亦是一个人开饭的理想选择。加点茄汁及茄膏炒番茄，不放盐也不相干，但记得要加糖来引爆番茄的香甜味。然后将预先炒香的蘑菇片或薯仔粒一起翻炒，趁汁酱渐渐由稀转稠之际，加入白饭拌炒均匀至上色，如果想吸收多少少食用纤维，不妨用糙米饭也可。

番茄蛋拌面

水润香甜　简易家常菜这样做色香味全

番茄炒蛋，这道家常菜无人不晓，易入门却难精，掌握鸡蛋、番茄分开炒，最后才将两者结合，也可做到出得厅堂的番茄炒蛋。煮起的番茄炒蛋，随喜好下饭及拌面，配白面其实很好。一般来说，非油炸面的钠质偏高，而番茄及鸡蛋的钾质却非常丰富，减钠足钾以防高血压，高钾食物可排走体内多余的钠质，所以白面跟番茄炒蛋，两者在营养平衡及味道上真正是相得益彰。

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