豆浆功效｜稳血糖降胆固醇豆浆4好处　1饮法效果更强！2类人不宜

豆浆口感浓郁滑顺、热量低、膳食纤维高，是不少人早餐的首选。它不只能增加饱足感，还有助于降低胆固醇、血糖及保护心血管健康。但与牛奶相比，谁更营养？

豆浆 vs 牛奶：营养比一比

分类不同：豆浆属于“豆鱼蛋肉类”，牛奶是“乳品类”。

豆浆混搭不同食材更健康（按图👇👇👇）

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蛋白质：两者都含有优质蛋白质。豆浆是植物性蛋白，含量高，且富含 9 种人体必需胺基酸，品质不输肉类。

其他营养：

- 豆浆：含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维他命E、叶酸、矿物质（如钾、铁、镁）、大豆异黄酮。
- 牛奶：富含钙质、维他命 B2、B12、A，以及有助钙吸收的乳糖。

小知识：牛奶的钙质是豆浆的7.4倍，一杯牛奶能提供成人每日约1/4的钙质需求。

豆浆的4大健康功效

1. 帮助瘦身：低热量又有饱足感，能避免正餐过量。
2. 降胆固醇：富含不饱和脂肪酸，胆固醇为0。
3. 稳定血糖：高纤低糖，建议保留豆渣一起喝效果更佳。
4. 护心血管：大豆异黄酮可降血脂、减少心血管疾病风险。

建议摄取量：每天 1～2 杯即可，不建议当水喝过量。

按图了解喝豆浆的4项大忌︰👇👇👇

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谁不适合喝豆浆？

- 肠胃较敏感者：豆浆含难消化的寡糖，易产气胀气。
- 黄豆过敏者：约0.3%的人会出现皮肤痒、腹胀或呼吸不适等过敏反应，应避免饮用。

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