柠檬水助美白？营养师揭3饮品饮错时间愈饮愈黑！肌肤抗老6营养素

撰文：今周刊

出版：2025-05-05 15:02更新：2025-05-08 19:02

随著年龄增长，许多人发现即使勤擦保养品，也难以阻止细纹的出现。台湾营养师高敏敏表示：“其实，除了外用保养品，我们更应该从饮食著手，补充抗老营养素。”

她为我们介绍了维持肌肤健康的关键营养素，以及如何从日常饮食中摄取这些营养。同时，高敏敏也提醒在炎炎夏日中如何做好防晒，避免阳光加速肌肤老化。

9种防晒食物（按图了解👇🏻👇🏻👇🏻）

1. 钙质：不只强健骨骼，更是肌肤健康的基石
• 食物来源：豆干、小鱼干、苋菜
• 功效：如同胶原蛋白是肌肤的“钢筋”，钙质则是“水泥”
• 提醒：30岁后钙质加速流失，补充很重要

2. 镁：舒压助眠，间接促进肌肤修复
• 食物来源：黄豆、香蕉、菠菜
• 功效：刺激皮肤组织再生，促进消炎和伤口修复
• 额外好处：有助改善睡眠质量，间接促进肌肤健康

3. 钾：维持肌肤弹性与水分平衡
• 食物来源：红豆水、释迦、奇异果
• 功效：帮助肌肤保湿，维持皮肤渗透压平衡

4. 锌：抗菌护肤的小卫士
• 食物来源：生蚝、牛肉、小麦胚芽
• 功效：抗菌、支持皮脂腺正常功能、修复受损组织
• 特别之处：可保护皮肤免受紫外线伤害

5. 铜：促进胶原蛋白生成
• 食物来源：龙虾、腰果、羽衣甘蓝
• 功效：刺激胶原蛋白形成，改善皮肤弹性和厚度

6. 维他命 E：抗氧化之王
• 食物来源：牛油果、坚果、植物油
• 功效：提供肌肤保护屏障，改善皮肤弹性和光泽

炎炎夏日,紫外线对肌肤的伤害不容忽视。过度曝晒阳光可能导致：

• 肌肤加速老化
• 晒伤
• 色斑形成
• 增加皮肤癌风险

因此,除了从饮食补充抗老营养素,做好防晒同样重要。

某些食物含有呋喃香豆素或高浓度维他命C等抗氧化物质，如果是光敏感体质的人在食用后曝晒阳光，可能会加速黑色素沉淀。以下食物在晒太阳前最好少吃：

• 水果类：木瓜、无花果、柑橘、芒果、柠檬
• 蔬菜类：芹菜、韭菜、芫荽、九层塔、胡萝卜

需要特别注意的是，许多人为了补充营养，会大量饮用绿拿铁或蔬果汁，这可能会不经意间摄入过多感光食物。同样地，为了美白而大量饮用柠檬水，也可能适得其反。

高敏敏建议

1. 均衡摄取各种抗老营养素，不过分依赖单一食物。
2. 晒太阳前避免大量食用高感光食物，可改在晚上食用。
3. 外出时做好防晒措施，包括涂抹防晒霜、戴帽子、撑伞等。
4. 保持充足睡眠和规律运动习惯，这对肌肤健康同样重要。

记住，抗老不只是依靠外用保养品，更要从内而外全面呵护。透过均衡饮食摄取足够的抗老营养素，再配合适当的防晒措施，才能真正达到延缓肌肤老化的效果。让我们一起从日常生活做起，维持肌肤的健康与年轻吧！