【肚泻饮食】消化不良时要戒8款食物 多吃水煮薯仔减肠胃负担？
现代人经常下班聚餐喝一杯，或是大啖宵夜，许多饮食习惯都容易对肠胃健康造成负面影响，容易胀气、便秘或腹泻。甚至有些人天生肠胃功能，就稍微比别人差一些，更该注意饮食内容。
医学审稿：Dr. Stephen Lai 文：Jamie Chang／Hello医师
以下提供当肠胃不适时，需注意的饮食指南：（按下图看清！）
1. 不吃乳制品
因为乳制品中含大量乳糖（Lactose），在肠胃中需要乳糖酶（Lactase）来消化，若一次摄取过多乳制品，可能会因为乳糖酶不敷所需，而造成腹泻或使腹泻症状恶化。
2. 避开酸性食物
吃酸性食物会刺激胃壁，可能会恶化消化不良症状，包含番茄酱、碳酸饮料及柑橘类水果，如柠檬、橙、橘子和葡萄柚等。
3. 避开富含油脂的食物
肠胃不适时，最好避免吃如红肉（如猪，牛及羊肉）、芝士、雪糕或油炸食品等，因为脂质并不好消化，会延缓胃排空的速度，而使胀气、便秘或腹泻症状更严重，所以建议选择低脂食物。
4. 避开加工食品
加工食品多半缺乏纤维，会使便秘症状更严重，且通常这类食品可能含有防腐剂，或人工色素等添加剂，有些食品甚至含有些微乳糖，容易让某些人产生过敏或胀气。
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5. 小心人工甜味剂
例如山梨糖醇（Sorbitol）即是平时常见的人工甜味剂，通常用来添加在口香糖里，不过有些水果如李子、苹果和桃子等，也含有山梨糖醇，这类物质会在大肠里产生很多气体，吃太多会导致胀气和腹泻。
6. 不喝酒
酒精会伤害胃黏膜，也会造成肝脏的负担，若过量饮酒还会导致消化不良，以及其他健康的问题。肠胃不适时请避免喝酒，且平时饮酒最好适量即可。
7. 避免咖啡因
咖啡因会刺激胃肠道蠕动，可能会导致腹泻或使腹泻症状更严重，常见含有咖啡因的食物如咖啡、朱古力、茶与可乐等。
8. 不吃重咸（或甜）及辛辣食物
过甜或过咸的食物都不容易被消化，胃灼热（Heartburn）或胃食道逆流（Gastroesophageal reflux disease）者，更需要注意避开甜食。另外，如果有腹泻、恶心、呕吐等现象，请不要吃辛辣的食物，因为会刺激肠胃道造成严重不适。
腹胀腹泻时，原则上尽量选择吃清淡易消化的天然食物，如无调味燕麦片、苹果泥、白米饭、水煮薯仔等，并采取少量进食以免肠胃负担过大。长期肠胃不适的原因有很多，有时也可能是吃下不卫生的食物，或是体内有其他潜藏疾病等，最好改善饮食习惯，并定期做健康检查。
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【本文获“Hello医师”授权转载，原文：腹泻与消化不良时…请避开这些饮食】