【热朱古力食谱】自制咖啡店专业水准　4种暖笠笠热朱古力食谱

在寒冷的冬季，每天起床最想来一杯热呼呼的热朱古力。喝完后不但身体感到温暖，心情亦会变得愉快。冲热朱古力并不是一件难事，倒入朱古力粉，加入热水，搅拌，完成。但原来热朱古力的做法比想像中更加千变万化呢!

热朱古力，大人小孩都喜爱的饮品，笔者家中总会放置几盒热朱古力的冲剂，当被工作和功课弄得头昏脑胀时便会冲一杯热朱古力放松一下，但总觉得味道和咖啡店的相差甚远。若想在家品尝最好味的热朱古力，或是想令味道更上一层楼，或可试试以下的几款做法。

1. 香蕉朱古力

常听说香蕉和朱古力有抗忧郁的作用，若把这两样材料做成一杯“醒晨饮品”，星期一就再不会有“Monday Blues”，可充满活力地上班了。

材料（4人分量）：
中型香蕉　　1只
全脂奶　　　3杯
鲜忌廉　　　¼ 杯
牛奶朱古力　140克

按图看“香蕉朱古力”做法：

2. 红酒热朱古力

红酒热朱古力是近年才兴起的食谱，虽然酒配朱古力并不是新鲜事，但是做成饮品，而且受到不少荷里活明星和媒体的赞誉，这款热朱古力也算是第一个。刊登在Imma Eat That的原始食谱，不论材料和做法都十分简单，天气冻冻哋，大家都不妨试做，跟好友至亲分享。

材料（4人分量）：
全脂奶 3杯
红酒 2杯
黑朱古力 ⅔ 杯

按图看“红酒热朱古力”做法:

3. 花生酱热朱古力

笔者十分喜欢花生酱，曾经试过两星期都以花生酱多士做早餐。不知道有没有人跟笔者一样都对花生酱情有独钟呢？若你都是花生酱的疯热粉丝，便不能错过这个食谱了。

材料（4人份量）：
全脂奶 4杯
可可粉 50克
花生酱 50克
蜜糖 100毫升
海盐 少许

按图看“红酒热朱古力”做法:

4. 肉桂热朱古力

若想为热朱古力增添一份独特的香气，加入肉桂亦是一个不错的选择，配合肉桂卷更是笔者的最爱呢！

材料（4人份量）：
全脂奶 4杯
椰枣 60克
肉桂 1-2条
可可粉 4汤匙
云呢拿香油 适量
枫糖浆 适量

按图看“肉桂热朱古力”做法：

若想热朱古力的味道更浓厚，奶味更香浓，外貌更吸引，可以在热朱古力上放上一层打发好的鲜忌廉，再洒上可可粉或是挤上朱古力酱。但热朱古力的热量本身已经不低，如不想“肥上加肥”，笔者奉劝大家都是不要额外的装饰比较好。

在下午茶时喝一杯热朱古力，加一件蛋糕，或是数块饼干，顿时令人精力充沛，立即充满干劲完成剩余的工作。以下有不同的轻食食谱，除了热朱古力外，亦可以试做这些食谱喔！

1. 牛油果布朗尼

(详细食谱: 【蛋糕食谱】牛油果布朗尼纯素甜品　免蛋奶免打发香甜软心超简单)

2. 蓝莓松饼

(详细食谱: 【蓝莓松饼食谱】免蛋奶口感同样松软　30分钟简单轻松做蛋糕！)

3. 芝士曲奇

(详细食谱: 【芝士曲奇食谱】香浓松脆烘焙新手必试！免焗㶶切忌...... )

参考资料：Imma Eat That / Littlesugarsnaps