【苹果营养】营养师提醒要连皮食！强化免疫力、仲预防呢种病…
撰文： 健谈
出版：更新：
美国谚语说“一天一苹果，医生远离我”，到底苹果有哪些营养价值呢？台湾高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师表示，苹果是很营养健康的食材之一，不仅富含抗氧化物质与丰富的膳食纤维，适量食用不仅可增加饱足感，亦有助促进排便，适合各年龄层食用。
苹果价格亲民，且富含多种营养物质，适合各年龄层食用。廖嘉音营养师表示，苹果的营养价值包括：
点击下图看清！
+4
廖嘉音营养师也提醒，苹果皮也含有β-胡萝卜素、山茶酚、懈皮素等抗氧化成分，建议食用前仔细搓洗以去除水蜡，连皮食用更能摄取完整的营养价值。此外，果胶存在于苹果泥中，若是饮用去皮去渣的果汁，营养成分将大打折扣，建议食用整颗苹果更有益健康。
专家咨询：台湾高雄市立凤山医院营养治疗科 廖嘉音营养师
相关食谱：
+3
【橙营养】增强抵抗力防炎症橙4大健康益处 但橙汁却不宜多饮？【桑葚营养】铁质丰富滋补养颜补血气 女生必吃！但错食会腹泻！【坚果冷知识】果仁薄膜更富营养！助抗老化抗氧化...…【减肥陷阱】梳打饼属致肥饼干 教看营养标签避免高卡高脂陷阱！【水果冷知识】蓝莓表面白粉愈多愈新鲜？营养更丰富？解白粉之谜【芦笋冷知识】白色细嫩鲜甜啲？解构白绿芦笋营养味道有何各不同
【本文获“健谈”授权转载，文中用词依香港惯用语有所调整，图文内容原文请参考健谈网】