【大草地野餐】勿靠蒸馏水补充电解质　饮食宜忌实用指南

天气虽酷热，阴晴也不定，大家总有想去大草地野餐的时候。
在户外穿上白色衣服比较通爽，不太吸热，还要做好防晒工夫，带备小风扇，且要差足电。但天有不测风云，帽、雨衣或长伞带埋最稳阵。最重要“补水补粮”，长时间在户外一定要喝够水、吃够饱，慎防消耗大，需不时补充体力。
以下提供野餐补水及饮食需知，确保最后平安回家！

大家喝惯、见惯樽装蒸馏水，一式一样新意少，补充身体水分，解解渴暂时“止咳”，若想藉蒸馏水来补充因排汗而流失的矿物质及电解质，有如缘木求鱼，它不能满足你的需要。由于蒸馏水在净化的过程中，连带所有电解质及矿物质全被去掉，有人提出蒸馏水缺乏钠，因此身体不会因钠过量而引起水肿，但不能忽略是蒸馏水缺乏钠，同时也缺乏其他矿物质。

据世界卫生组织的报告，蒸馏水的矿物质例如钠、钾、钙、镁、锌及磷等根本不足。户外运动量大、体力消耗多、排汗又多，避免饮用蒸馏水，无助电解质及矿物质需要。

点击下图了解运动后适合及不适合“补充电解质及矿物质”的饮料︰

至于野餐食物也要留神，避免食物感染细菌易生病，据卫生防护中心资料，食物受大肠杆菌污染，误吃的话会引起腹痛和腹泻，甚至出血性腹泻、发烧和呕吐也有机会出现。

外出野餐不想生病，可按图睇睇适合及不适合的野餐食物︰

“野餐未必啱？”碰上想去的餐厅休息了，可能你“心情麻麻”都需要休息一下，爽手煮一两道食物简单地医医肚，以下提供数个方便快速的15或30分钟食谱，随你喜好自己作煮︰

【素食食谱】咖喱野菜饭带饭不走样　30分钟简单高营养注满正能量

【冬荫功炒饭食谱】15分钟简易悭钱带饭　鲜辣酸香健康美味

参考资料︰
Medicalnewstoday、《Health Risks From Drinking Demineralized Water》世界卫生组织、卫生防护中心、读者文摘