番石榴营养｜维他命C多奇异果2倍！挑选3招 快速判别口感软或脆

番石榴口感爽脆、维他命C高、热量低，且价格很亲民。不过，你知道番石榴要怎么挑吗？台湾农业部分享有三个小秘诀，让你用看的、摸的就知道好不好吃。

知道品种就能快速判别口感软脆

台湾农业部在Facebook上发文分享，番石榴以高雄、彰化、台南为主要产地，在台湾各地均可以种植，一年四季都有生产上市，番石榴品种可以分为更年性及非更年性。

番石榴果肉和籽营养成分（按图看清👇👇👇）

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更年性的品种成熟后果实会较软，并有浓郁的香气，如：中山月拔、宜兰红肉拔、白拔或土番石榴，适合喜欢吃软的消费者；非更年性的品种，则是口感较脆的品种，如：珍珠拔、帝王拔、彩虹拔、水晶拔、珍翠等，其中珍珠拔为台湾最主要栽培品种，占比约95％以上，适合喜欢清脆口感的人。

番石榴怎么挑才好吃？

1、番石榴以表皮凹凸起伏明显
2、有沉重感较果肉较密实
3、色泽均匀有白雾感

番石榴冬天夏天长得不一样

依栽培季节不同，冬果外型较长、生长慢；夏果外型较圆、生长快。

6种变美食物（按图看清👇👇👇）

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吃番石榴好处

每100g的珍珠番石榴果肉，含有约193毫克维他命C，超过奇异果2倍、柠檬6倍。及热量低、水分多、纤维高等优点。

【本文经《风传媒》授权转载，原文：芭乐怎么挑才好吃？农粮署教3招用看的就知道！快速判别口感软脆】

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