小雪节气2024｜防寒养肾多摄10种食物+3款益肾汤水　习俗吃麻糬？

24节气小雪是冬季的第2个节气，代表已进入初冬了。小雪一般在11月21-23日，2024年小雪是11月22日。虽然台风接踵而来，但这几天时阴时雨气温明显下降，外套、棉被陆逐出场。这时候记得保暖，小心着凉，加上天气干燥，需吃点滋润食物、防寒养肾。究竟小雪节气宜吃什么食物和汤水？有什么民间习俗？

小雪节气习俗

小雪虽已踏入冬季，但寒气未深，即使北方开始下雪，规模属小，故称小雪。小雪期间因应天气的变化，有不少传统习俗。

小雪节气习俗1：低温干燥 最宜腌菜

所谓“小雪腌菜，大雪腌肉”，小雪这段期间气温渐降，雨水渐小，较为干燥，最宜腌菜，气温再低至“大雪”时便腌肉，为冬天作好准备。

小雪节气习俗2：吃麻糬 象征团圆好运

部分地区在小雪节气时，会有吃糍粑（或称麻糬）的习俗，除了有养脾胃的功效，还象征丰收、团圆，为家人带来好运的意思，也是古时传统的节日祭品。

小雪节气习俗3：晒鱼干 喝刨汤

“小雪小到，大雪大到”那是台湾谚语，指小雪前后乌鱼会慢慢游到台湾海峡，到了大雪，便会聚集一大群更多的乌鱼群，而且相当肥美。小雪也是晒鱼干的好时节，渔民也会趁这时机储定干粮。此外，土家族传统还会杀年猪，喝刨汤，即以上等新鲜猪肉烹的美食。

小雪节气食物｜防寒养肾　吃温补食物

秋收冬藏，冬季阳气潜藏，阴盛阳衰，故宜多晒太阳，吸收阳气。天气转凉，容易引发上呼吸道感染、心脑血管疾病及关节痛等问题，早上别忘添衣，也可泡脚促进血液循环，防止手脚冰冷。饮食方面应注意“防寒养肾”，注册中医师杨明霞博士曾表示，冬天肾气当令，肾主生长、发育、生殖。肾气旺盛的人会较精神，头发会较浓密。甚至健步如飞，行动自如。相反肾气较弱人士，易早生白发或脱发，易倦，易腰酸脚软等出现一些衰老表现。黑芝麻粉7款检测｜愈幼滑钙质吸收愈多？马玉山最高蛋白 钠差13倍

冬季属水，肾也属水，因此冬天宜多进食属水的黑色食物，补益肾气，并适当进食温补而平和的食物，如栗子、淮山、花生及鸡肉等。此外，冬季进补较多，容易令体内积滞，可吃萝卜清热除胀，平衡内热，故有““冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

按下图看小雪宜吃哪些养肾食物？

1. 羊肉：性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾、滋养强壮等功效。

2. 黑豆：具有健脾利水、消肿下气，滋肾阴、润肺燥等功用。

3. 淮山：性味甘平，健脾益肾、补气养阴，加上气味平和，温补而不燥，特别适合肾阴虚的体质食用。

4. 银杏：入心肺肾经，温肺益气、镇咳止喘、缩小便、止白带。

5. 花生：性味甘平，入肺脾经，醒脾开胃、润肺利水，其红衣可养血补血，且有生发乌发之效。

6. 南瓜：性温味甘，入脾胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治嗽止咳。

7. 韭菜：味甘辛，性温，补肾助阳、温中开胃、止汗固涩等功效。其辛辣味具有促进食欲的效果，同时有温中行气、散瘀解毒的功效。

8. 黑芝麻：性味甘平，有滋养、补益、强身的功效，生津、润肤及润燥滑肠等。肝肾不足所致的脱发、皮肤干燥、便秘及眩晕等，黑芝麻也适合中年人或老年人作保健之用。

9. 鸡肉：性温味甘，入脾胃经，补中益气、温阳健脾、补髓填精。

10. 栗子：性温味甘、平，入脾、胃、肾经，能养胃健脾，补肾强筋。

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