寒露脚不露！滋阴润肺13款食物宜吃芝麻百合！防秋燥5汤水忌吃1物
寒露，是二十四节气之一，是秋季的第五个节气，一般在10月7-9日，今年在10月8日，代表已踏入深秋，昼热夜凉，天气明显干燥变冷，饮食上宜润肺益胃、养阴防燥。传统习俗更会吃秋蟹、饮秋茶，寒露吃芝麻。
寒露意思｜寒露脚不露 避免短裤凉鞋防寒邪入侵
寒露气温比白露气温下降更多，露气寒冷，露水也逐渐结霜，故名“寒露”。寒露昼夜温差大，雨水渐少，皮肤、咽喉干燥明显。所谓“白露身不露，寒露脚不露。”这时更要注意保暖，寒露之后不宜穿著短裤凉鞋或赤脚，所谓寒从脚起，避免地面寒气从脚底蔓延全身。燥邪寒邪均容易伤肺，诱发呼吸道疾病、皮肤病或便秘。防脱发食物｜芝麻糊胜黑豆浆芝麻粉！中医7招乌发防脱日吃1粒合桃
寒露习俗｜吃秋蟹食芝麻 赏枫饮秋茶
寒露期间已入深秋，这时枫叶逐渐盛开，且秋高气爽又近重阳，传统会登高，又名“辞青”，即与快凋谢的花草树木告别。登高还寓意远离厄运、健康长寿。此时亦可赏枫呷茶，助暖身驱寒；螃蟹尤其大闸蟹亦是品尝最佳季节，甘香肥美。寒露前后民间还会吃芝麻酥、芝麻绿豆糕、烧饼等，有助滋阴润肺、排毒防秋燥。拣蟹贴士｜膏蟹花蟹奄仔蟹点分点拣？专家教2招避免拣到冇肉水蟹
寒露饮食｜滋阴润燥百合银耳 忌辛辣姜蒜不宜多吃
天气渐寒，不少人便会想起进补吃火锅暖肠胃，其实这样最易上火。或出现口舌干燥、牙龈肿痛等情况，但体质因人而异，自行胡乱饮用凉茶，可能会加重秋燥，耗气伤阴。其实这时仍不宜大补，只宜养肺润肠，补肝益肾、增加血液循环。滋阴润燥食物有百合、沙参、芝麻、合桃、银耳、萝卜、莲藕、南瓜等。益胃生津多水分的水果如雪梨、苹果、杮、提子、哈密瓜等。忌辛辣食物，如辣椒、生姜、葱、蒜类不宜多吃。
百合功效｜养阴润肺新鲜与干货疗效一样？选购2招防黑心3类人不宜
按图看寒露宜吃13款食物：
汤水方面，推介玉竹百合苹果汤、沙参杏仁海竹瘦肉汤、百合莲子粟米汤、雪耳圆肉无花果汤、雪梨无花果猪骨汤。
寒露汤水｜玉竹百合苹果汤食谱
秋天汤水食谱｜玉竹百合苹果汤滋阴润燥3类人不宜 用鲜或干百合?
玉竹百合苹果汤（4人分量）
材料：
玉竹40克
百合40克
苹果2个
无花果4粒
陈皮6克
蜜枣3粒
瘦肉250克
水2公升
盐适量
米酒适量
做法：
1. 苹果洗净切件；无花果对切。
2. 玉竹、蜜枣洗净；陈皮浸软去囊；擦走新鲜百合顶层污泥。
3. 瘦肉冷水下锅汆水盛起，其间可加少许酒辟腥。
4. 煲滚一锅水，除百合外，放入所有材料。
5. 大火煮至滚起，煮10分钟，转细火煲1小时。
6. 加入百合煮10分钟，加盐调味即成。
寒露汤水｜沙參杏仁海竹瘦肉汤食谱
沙參杏仁海竹瘦肉汤（3-4人分量）
材料：
北沙參20克
南北杏10克
海玉竹30克
枸杞子12克
蜜枣3粒
瘦肉400克
水2公升
盐适量
做法：
1. 将材料洗净；北沙參、海玉竹浸20分钟。
2. 冻水连瘦肉一同煲滚，大火氽水几分钟后盛起，其间加少许酒辟膻味。
3. 除枸杞子外，所有材料冻水放进锅，大火煲滚后再转中小火煲1小时。
4. 将枸杞子加到汤里，再煲10分钟，并加少许盐调味，即成。
寒露汤水｜百合莲子粟米汤食谱
百合莲子粟米汤食谱（3-4人分量）
材料：
莲子40克
栗子15粒
桂圆5-6粒
新鲜百合15克
粟米2条
水2升
盐适量
做法：
1. 全部材料洗净，粟米切件，擦走新鲜百合顶层污泥。
2. 煲滚一锅水，除百合外，放入全部材料。
3. 大火煮至滚起，煮10分钟，转细火煲45分钟。
4. 加入百合煲10分钟，加适量盐调味，即成。
寒露汤水｜雪耳圆肉无花果汤食谱
秋冬汤水食谱｜雪耳圆肉无花果汤滋阴润肺 玉竹/海玉竹点分点用?
雪耳圆肉无花果汤（2-3人分量）
材料：
雪耳1个
圆肉1両
淮山2両
海玉竹1両
南杏1両
无花果4个
瘦肉300克
水2公升
酒少许
做法：
1.雪耳浸30分钟至软身，去掉中间较硬的部分。
2.圆肉、海玉竹、南杏及无花果洗净，淮山以另一碗水浸泡，洗净后备用。
3.煲滚一锅水，下瘦肉大火氽水10分钟，其间可加少许酒辟去膻味。
4.所有材料连水下锅，大火煲滚后，转中小火煲1小时15分钟，加盐调味即成。
寒露汤水｜雪梨无花果猪骨汤食谱
秋天汤水食谱｜雪梨无花果猪骨汤滋阴润肺 加1食材更补肾强筋骨
雪梨无花果猪骨汤（3-4人分量）
材料：
雪梨2个
苹果2个
无花果干8-10粒
栗子8-10粒
猪骨半斤
水2公升
盐少许
酒少许
做法：
1.雪梨、苹果洗净后去芯及切块，栗子去壳备用。
2.无花果干浸洗干净。
3.猪骨以冻水汆水，其间可加少许酒辟腥。
4.所有汤料连水下锅，大火煲滚后转小火煲2小时，加盐调味即成。