抗氧化食物｜年纪大身体渐受自由基损害！专家推荐34种食物抗衰老

年纪愈大，身体细胞会逐渐受到自由基的损害，而导致老化。

对此，台湾营养专家洪泰雄表示，透过补充富含抗氧化剂、高纤维、抗发炎与低GI饮食，可有效延缓衰老的速度，更指出只要做到“饮食4个秘诀”，长期下来就有助身体保有活力与健康。

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台湾营养专家洪泰雄在Facebook发文指出，透过科学的饮食策略，可以有效延缓老化，以下是抗氧化食物与延缓老化的“4个饮食秘诀”：

1. 富含抗氧化剂的食物：

抗氧化剂可以中和自由基，减少对细胞的氧化损伤，延缓老化进程，推荐食物有含维他命C的奇异果、橘子、士多啤梨。含维他命A的红萝卜、番茄、菠菜。含花青素的蓝莓、黑莓、紫提子。含维他命E的杏仁、葵花籽、核桃。含Omega-3的亚麻籽、奇亚籽，饮品则推荐绿茶、黑朱古力、70%以上可可。

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2. 低GI饮食稳定血糖：

血糖波动过大会促进老化，低GI食物能稳定血糖，减少细胞压力。推荐食物有全谷类的糙米、藜麦、燕麦。蛋白质类的鱼肉、鸡胸肉、豆类。与含有健康脂肪的牛油果、橄榄油、深海鱼。

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3. 高纤维饮食：

肠道健康是抗老的重要环节，纤维可促进肠道蠕动，减少毒素累积，促进肠道健康，推荐食物有燕麦、五谷饭、秋葵、红萝卜、甘蓝菜、苹果、香蕉、梨。

4. 控制发炎食物的摄取：

慢性发炎会加速老化，减少促发炎食物能降低风险。建议避免吃高糖甜点、含糖饮料、高盐、高脂加工食品、忌廉、肥肉。

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