护肤饮食｜精致糖、油炸食物加速皮肤老化！5招延缓胶原蛋白流失
想要肌肤水润、有弹性且紧致饱满吗？补充足够的胶原蛋白是很重要的。胶原蛋白是皮肤、肌肉、骨骼、韧带、眼角膜、血管等结缔组织的主要成分之一，约占总蛋白质的30%，它分布在全身各处，像黏合剂一样提供支撑力。
哪些食物含有丰富的胶原蛋白呢？胶原蛋白主要存在于动物性食品，例如猪脚、猪皮、鱼皮、鸡皮、牛筋、海参等。尽管这些食物含有丰富的胶原蛋白，但分子量实在太大，人体难以有效利用，加上这些食物多数都是高热量、高脂肪、含饱和脂肪酸较多的食物，摄取过多可能导致胆固醇升高或肥胖问题。建议适量摄取就好。
如何延缓胶原蛋白流失？（按图看清👇👇👇）
虽然身体能自行合成胶原蛋白，但年龄、生活方式和饮食习惯都会有影响。若想有效延缓胶原蛋白流失，可考虑以下5种方法：
1. 均衡的饮食：
透过增加日常饮食中新鲜蔬菜和水果的摄取量，以及摄取豆类、鱼类、鸡蛋和肉类等高质蛋白质食品，可以为身体提供所需的能量、蛋白质和抗氧化营养素，进而促进胶原蛋白的生成。
2. 搭配维他命C：
维他命C在胶原蛋白合成中扮演重要角色。除了补充胶原蛋白外，建议摄取富含维他命C的食物，例如番石榴、奇异果、柑橘和深绿色蔬菜，有助于增强合成胶原蛋白的效果。
相关文章：护肤食物｜湿热嗜甜易长痘痘？营养师教护肤饮食4招蛋助伤口愈合👇👇👇
3. 少吃油炸食物：
高温烹调时，油脂易产生过多的自由基，这些自由基可能损害胶原蛋白的生成，促进皮肤老化的速度。
4. 避免精致糖：
常吃甜点或喝含糖饮料，可能导致肌肤变得粗糙、松弛。这是因为过量的糖分可能与体内的蛋白质结合，产生糖化终产物（AGEs），使本来具弹性的胶原蛋白变得干燥且脆弱。
相关文章：护肤食物｜番石榴助合成胶原蛋白皮肤Q弹 营养师盘点6种变美食物👇👇👇
5. 外出要防晒：
阳光中的紫外线会减少胶原蛋白的生成并加速分解速度，因此在外活动时建议戴帽子或涂抹SPF 30以上的防晒产品，以保护皮肤免受紫外线伤害。
延伸阅读：
【本文获“Heho健康”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”