南瓜食谱｜防感冒降血脂养生达人推荐南瓜洋葱浓汤　糖尿病都啱饮

预防感冒怎么吃？台湾养生达人陈月卿建议吃南瓜，推荐一道“南瓜洋葱浓汤”，能增强黏膜细胞抵抗力、提升免疫力，可说是“预防感冒第一汤”，不只如此，降血糖、降血脂的效果也很好。

南瓜+洋葱　预防感冒效果好

“南瓜浑身都是宝！”台湾癌症关怀基金会董事长陈月卿指出，南瓜是超级食物，含有可以转换成维他命A的β-胡萝卜素，不只对眼睛很好，也可以清除自由基、抑制致癌物与DNA结合，还可增强黏膜细胞抵抗力，丰富的维他命B可以提升免疫力和活力。

南瓜洋葱浓汤食谱（按图看清👇👇👇）

陈月卿表示，南瓜属于淀粉类，但南瓜的热量只有白饭的一半，非常适合用来取代主食，糖尿病患特别适合吃南瓜，建议连皮带籽一起吃，南瓜皮含有多糖体且膳食纤维多，能延缓血糖升高，而南瓜籽也含有硒，可维持胰岛素正常分泌、降血糖。

洋葱含有硫化物和葱蒜化合物，可抗过敏、减少鼻黏膜肿胀，促进血液循环、发汗，对肺也很好，能预防感冒、防止鼻塞和气喘，也可刺激肠道产生酵素，解除致癌物的毒性，洋葱的膳食纤维丰富，降血糖、降血脂的效果很好。

▼食用南瓜5大好处（按图看清👇👇👇）

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南瓜洋葱浓汤食谱　防感冒、降血糖

陈月卿说，《食疗圣经》非常推崇蔬菜汤，认为蔬菜汤可以一次吃到大量且多种的蔬菜，摄取各种维他命和矿物质，很适合改善健康状况，推荐一道“南瓜洋葱浓汤”，能够预防感冒，也很适合糖尿病患。

食材

- 蒸熟南瓜（连皮带籽）150克
- 煮熟糙米饭50克
- 炒熟洋葱80克
- 腰果20克
- 橄榄油1大匙
- 盐1/4茶匙
- 意大利香料少许。

按图看常见的南瓜品种及相应的烹调方法👇👇👇：

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做法

1. 将橄榄油倒入锅中，再倒入洋葱炒香至微黄状态备用。
2. 将所有食材置入调理机容杯，加热开水400c.c.，打1分半钟即完成。

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