降胆固醇｜30岁男颈梗医揭胆固醇高2倍！改吃清淡1物比高油盐更糟

台湾一位30岁男性觉得脖子紧、不舒服，怀疑有三高问题，看诊果然发现坏胆固醇超标1.8倍，但他服药之后状况更糟，一问之下才发现，他因为清淡饮食，多吃觉得健康的水果，结果胆固醇反而飙高。医师提醒，高糖食物比高油、高盐危害更大，千万不要吃错食物。

男子脖子紧就医　胆固醇已高达180mg/dl

收治病例的台湾敏盛综合医院微创手术中心执行长陈荣坚在脸书表示，这名男子因为脖子紧就医，检查发现他的BMI值约28～29，属于轻度肥胖，不过低密度胆固醇已高达180mg/dl。正常的低密度胆固醇应小于100，通常超过130就需要服用药物。陈荣坚开药后进行卫教，告诉他要戒烟酒、控制饮食、减少糖类摄取。

哪些食物会造成胆固醇飙升？（按图👇👇👇）

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饮食清淡1个月　坏胆固醇竟不降反升

但一个月后回诊，男子竟表示：“医生，我觉得脖子更紧、更不舒服了，你再帮我验一次血。”结果一验，低密度胆固醇反而变成200，比之前更高，男子也怀疑是药没有效。陈荣坚进一步和患者确认用药及生活、饮食习惯。他表示自己都有按时吃药，饮食也都非常清淡，不过他所谓的清淡，是吃饭、面跟水果。

清淡饮食并非摄取淀粉、水果等高糖分食物

陈荣坚说，他当时心想完了，这些都是高糖分食物！其实高糖分食物远比高油、高盐对健康的危害更大。并不是药物无效，而是他选择了错误的食物。后来建议患者减少淀粉摄取量，并增加肉类、蛋类及蔬菜的摄取。不过男子担心不吃淀粉不会很饿吗？吃蛋不会让胆固醇变高吗？水果不是很健康吗？因此最后将他转给营养师，让营养师来帮他规划饮食。而男子饮食控制1个月后，在没有增加药物剂量的情况下，低密度胆固醇也降到140。

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饮食、运动有助控制胆固醇

陈荣坚提醒，想要提高好的胆固醇、降低坏的胆固醇，最主要的方法就是饮食减少摄取高碳水化合物、高油脂的食物。再来就是运动，有研究显示，运动可以增加好的胆固醇浓度。此外，运动也可以让坏的胆固醇及三酸甘油酯得到一定程度的降低。因此，运动与饮食对于控制胆固醇非常重要。

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烟酒让血脂难以控制

此外，应尽量不碰烟、酒，因为它们除了是一级致癌物以外，对于坏胆固醇跟三酸甘油酯都有非常强的促进作用。即使每天只碰一点点，日积月累也会使血脂变得难以控制。而且有烟酒习惯的人，容易反复发生胰脏炎，甚至是急性胰脏炎。

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