降血糖饮食｜糖分宜减不宜戒！营养师2招控血糖 吃甜最佳时机？

好想减肥又不想放弃甜点，觉得戒糖好难？来自台湾的营养师凯蒂在Instagram上分享两招，教你吃对时间，控好血糖！

1. 安排热量区块

其实所有食物都是差不多的但过量就不好，因此营养师凯蒂建议不要过度妖魔化砂糖，造成心理压力。建议可以调整心态这样想“我可以吃，我允许我吃我喜欢的东西，但是我要特别把它安排起来，而不是暴饮暴食”，此外也不必要过度害怕血糖上升，她提醒只要你是个健康的人，就有正常的胰岛素会帮忙降低血糖值。

因此吃含糖食物的最佳时机是“吃过正餐后”，她建议可以正餐少吃200大卡的碳水化合物，专门安排一个热量区块，选择喜欢的东西，并强调戒糖并不适合每个人，但减少糖摄取是必要的，只要有特别安排就可以降低暴饮暴食的机率。

2. 第一餐避免甜食

建议不要空腹吃碳水化合物或是含糖食物，尤其是早餐或起床后第一餐。如果直接吃含糖食物比较容易使得葡萄糖快速进到血液造成血糖飙升、胰岛素大量分泌，但碳水化合物不包含在此，营养师凯蒂提醒尽量避免食用过多精致碳水化合物与砂糖，只要按照这样的方式，长期下来绝对可以无痛地减脂与维持身体健康。

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