糖尿病饮食｜中秋BBQ致视力模糊血糖飙4倍？医揭3食物累事4招控糖

中秋节快到了，很多人准备应景的月饼跟烤肉（烧烤）聚迎佳节。

台湾65岁的王先生适逢远嫁美国的女儿一家人返国探亲，全家提前烤肉吃月饼，他开心的吃烤肉配啤酒，还忍不住吃了最爱的2颗蛋黄酥跟绿豆椪，没想到隔日就感到口干舌燥、视力模糊，吓得到医院挂急诊，一检查饭前血糖飙高到380，逼近正常值4倍。

糖尿病3大饮食禁忌（按图👇👇👇）

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蛋黄酥、啤酒烤肉　血糖飙升致视力模糊

台湾卫生福利部台中医院新陈代谢科医师林建良指出，王先生虽有10年的第二型糖尿病病史，但自律甚严，除了定期服用降糖药物，饮食也配合医师叮咛相当节制。上周因为与久别的女儿一家人团聚太开心，不知不觉吃了最爱的蛋黄酥和绿豆椪，还跟女婿爽喝啤酒配烤肉。

隔天原本只是觉得口干舌燥、疲劳无力，以为是前一晚熬夜庆中秋，没想到接著又出现视力模糊的症状，吓得他前往医院就医，医师一检查发现他的血糖飙高达380 mg/dL，三酸甘油酯也超过1500mg/dl，紧急收住院治疗，经注射胰岛素与口服药物治疗，一周后康复出院。

按图了解5款常吃的月饼其热量、脂肪、糖分比较（以脂肪含量由多至低排列）：

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糖友血糖控制困难　恐引发中风或心肌梗塞

林建良指出，月饼跟烤肉几乎是每年中秋节必备应景美食与活动，其中月饼因属于高糖、高碳水化合物，糖尿病患者摄取过多糖分后会导致血糖急剧上升；另烤肉高脂肪、高盐，多食易增加血脂，让糖尿病患者血糖控制困难，增加心血管健康风险。

林建良强调，如大吃大喝后突然出现如口渴、疲劳和视力模糊等症状应该立即就医，避免因血糖急速飙高并发糖尿病高血糖高渗透压危证（HHS）或中风、心肌梗塞等疾病风险。

▼烧烤时常见4大不良行为（按图了解👇👇👇）

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选择无糖或低糖月饼烤肉　搭配低盐酱料与蔬菜

林建良提醒，想要健康平安过中秋，民众可以选择低糖月饼浅尝，烤肉时可搭配低盐酱料、摄取高纤维质的蔬菜并控制食量；另糖友可选择专为糖尿病患者设计的无糖月饼、适度运动、随时监测血糖。

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