消暑饮食｜专家教夏日降温5招 补水要拣啱时间！3款凉泮菜推介
炎炎夏日，光是站著不动就全身汗，完全不想走出户外。台湾林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈表示，她每天坚持运动，走10公里或爬楼梯，四季都不休息。为了避开过量紫外线，她选择早上7点前出门爬山，一个小时内结束行程，避免在炙热的阳光下曝晒太久。
谭敦慈说，晒太阳可以帮助人体合成维他命D，但是不需要在艳阳下大晒特晒，且要戴太阳眼镜、做好脸部防晒，避免长出斑点、黑色素沉淀。
相关文章：消暑食品｜去湿消肿营养师推8凉感食物 番茄降温纾压晚餐吃最好👇👇👇
谭敦慈夏日降温5招
1. 提早出门运动，避开在炙热的阳光下曝晒。
2. 定时补水，每天喝足2000cc；如果不喜欢白开水的味道，可以加荞麦或煮麦茶。
3. 缩短进厨房做菜时间，可善用定时器，就不用一直守在炉火边。
4. 厨房可加装循环扇，保持空气流通。
5. 可多准备凉拌菜，记得5天内吃完，且要用干净的筷子、餐具取食，避免细菌滋生。
夏日补水非常重要，谭敦慈强调，除了调整体温、预防脱水外，也能让运动表现事半功倍。建议出门运动前，先喝水提高身体的保水力；运动时，适度补水，保持“水合状态”；运动后，仍不忘喝水，补足流失的水分。
相关文章：饮水｜3招正确补水避免热伤害！水中毒严重可致脑水肿切勿喝过量👇👇👇
许多人不爱喝水，觉得白开水喝起来没味道，谭敦慈建议，可以把荞麦加在水里，或是煮麦茶解渴，让水多了一股淡淡的谷香。她提醒，勿把茶、咖啡列入每天的饮水总量，里头的咖啡因、单宁酸会影响钙质、铁质吸收，还会利尿。
夏日冰凉的手摇饮非常诱人，谭敦慈表示，含糖手摇饮是三高地雷，其中的高精制糖会增加热量，也提高罹患胰脏癌的风险，而高果糖糖浆也会间接增加尿酸的形成，容易引发痛风发作。
相关文章：补水食物｜养颜美容防中暑专家推6款补水食物 1款护眼多水过西瓜👇👇👇
３款简易凉拌菜 腌青瓜、白萝卜、鸡胸肉
俗话说：“怕热就别进厨房”，但是夏季的厨房真的好闷热，谭敦慈力求做菜效率，减少长时间在厨房开火的热伤害。她推荐可以多准备凉拌料理，可利用醋、梅子、糖、开水腌制青瓜、白萝卜，以及鸡胸肉蒸过后拌些酱汁，清爽开胃，也保持营养均衡。
延伸阅读：
【本文获“联合新闻网”授权转载。】