菠萝冷知识｜网民惊见果肉满黑点疑虫卵？专家解1成因营养更丰富
撰文： 联合新闻网
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你曾见过菠萝果肉上，布满如芝麻般的“黑色点点”吗？下次别再以为是长虫而丢掉了！台湾农业市集Facebook“248农学市集”日前发文分享，有次帮店里的客人削菠萝，却见果肉出现黑色“芝麻点”，还心想“这是菠萝和火龙果的混血儿吗？”，没想到不是虫卵也非坏掉，而是“菠萝种子”。
菠萝肉满布黑点 夏秋季最易出现
Facebook粉专“248农学市集”引述台湾企业“格外农品”的文章解释，原来菠萝出现的黑色点点不是虫，而是“菠萝的种子”，尤其在夏秋季节容易出现。菠萝如果是当季生产，加上“在欉红（台语，意即果实在枝头上刚好成熟的状态）”及低度用药的友善环境，蜜蜂授粉机率较高，就更会产生菠萝种子，且该种子不仅可食用，营养也相当丰富。
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贴文一出，网友们纷纷惊呼：
“长知识”，“有次吓到，整颗丢了”、
“唉啊！前几天才发现一颗菠萝长这样，以为是虫”、
“原来可以吃，每次都想办法把小黑黑弄掉，结果切完菠萝大的剩一小个”、
“刚吃到，有点吓到，尤其是老花...以为是小小强”、
“原来不是放太久、太老”、
“上次在水果摊看到好多削好的菠萝长这样而不敢买，现在知道了”。
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对此，不少内行网友跳出来解惑，这样长满种子的菠萝“尤其好吃”。
“这样的鳯梨特别的甜，‘在欉红’的”、
“那才好吃！才有菠萝味道小时候常常吃到，又香又好吃”、
“这种的吃起来很甜喔”、“不是虫是菠萝籽，很幸运！”、
“菠萝籽高钙，多食无害”。
而若怕菠萝种子割嘴，粉专“248农学市集”也建议可盐巴一同食用，可有效降低菠萝酵素，较不易导致嘴破。
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