咖啡致敏源｜喝咖啡出风癞 引发荨麻疹？ 医揭7成患者可靠1招改善
喝咖啡也会引发荨麻疹？台湾嘉义慈济诊所风湿免疫科医师吴政翰日前收治1位女性病人，从去年起荨麻疹（又称风癞）就频繁发作，多次就医仍未能改善，后来求助吴政翰医师，经过药物治疗和追踪，发现她对咖啡过敏，所幸在戒除咖啡后，病情有了显著改善。
台湾吴政翰医师多年来研究荨麻疹的饮食治疗，已有许多成功经验，他指出，7成的荨麻疹病人可透过饮食调整，而改善症状。
▼生风癞的常见症状：（按图 👇👇👇）
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咖啡并非常见过敏原 医师：可靠这方法改善荨麻疹
每天早上来1杯咖啡，对许多上班族来说，才能启动1天的活力，但没想到咖啡竟也会引起荨麻疹。1位女性上班族原本即偶有荨麻疹症状，但自去年确诊COVID-19后，荨麻疹发作更频繁，每次发作时除了身上出现疹子外，更是奇痒无比，让她十分困扰，多次就医也未能改善，经台湾吴政翰医师协助用药及追踪后，才找出过敏源竟是咖啡。
台湾吴政翰医师表示，这位病人的状况很少见，因为咖啡并不被认为是主要过敏原。根据他于2022年发表的研究成果，约7成的荨麻疹病人能透过饮食治疗得到改善，他强调，虽然主流医学文献常表示荨麻疹无法治愈，只能依赖药物控制，但饮食调整实际上对许多病人都有帮助，常见引起荨麻疹的食物包括虾、酒和花生等。
12个对抗疲劳方法（按图👇👇👇）
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吃某种特定食物荨麻疹突发作 病况轻微可透过检测揪出过敏原
台湾吴政翰医师指出，许多荨麻疹病患不是一开始就对某些食物过敏，而是到中年后的某一个时间点，突然发现某种东西不能吃，目前学理上还不能完全说明此现象，根据他的临床经验推断，可能是病人本身虽有过敏体质，但一开始吃进去的有害物质可以被体内的消化酵素消化掉。然而，当消化酵素被耗尽之后，症状就会开始出现，此时不妨试著暂时性地避开特定食物，至少半年左右，让身体充分恢复能量，或许是1种解决之道。
台湾吴政翰医师提醒，饮食引起的荨麻疹与一般食物过敏不同，这些食物被称为假性过敏原，难以透过减敏疗法改善，且血液检查可能无法检测出来，但大部分的病人不会满足于只是盲目吃药控制，而是想要知道“我为什么会这样”。他建议，如果病情轻微，病人可以自行追踪饮食反应，找出过敏原，经由饮食调整改善；若病情复杂，或者一直找不到原因，则可寻求医师协助。
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台湾吴政翰医师指出，目前嘉义慈济诊所可提供包含咖啡在内的过敏原检测给符合台湾健保给付条件的民众，未符合给付条件也不须感到失望，因为吴医师指出，有些造成荨麻疹的过敏原血液检查无法检测出来，还是需要病患配合定期回诊追踪，才能找出食物和荨麻疹的关联性。
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