深圳美食｜罕见傣族小餐馆　云南直送原料　四色手抓饭好睇又好食

用簸箕上菜的巨型傣族菜，被20000深圳人收藏。

得预定才吃得到的傣族小馆

这家藏在深圳福田城中村的傣族小馆“呐咪傣园”，一到晚上就大排长龙，我们特地避开高峰，来试试深圳少有的傣族菜。店里的老板娘佳姐是地道的傣族人，她说店里的原料都是直接从云南运来的，连店员都是傣族当地的姑娘小伙~

我们就是冲著傣族手抓饭来的

傣族手抓饭唔系净系饭，除左有4色糯米饭，仲包埋7种傣族菜同3种蘸酱，超丰富👇👇👇

手抓饭是傣族特色美食之一，把糯米饭和傣族菜铺在干净的芭蕉叶上，放在40公分的簸箕就上桌了。1份小份傣族手抓饭有4色糯米饭和7种傣族菜，还配以3种蘸酱，4色饭由紫米、白米、云南特产可食用的蓝蝶花和黄尾巴花萃汁染色而成。

香茅草烤鱼

簸箕里的香茅烤鱼，是店里必点的销冠，罗非鱼塞满香茅烤制，鱼肉表面微焦，外焦里嫩，可得抓紧吃，没过几秒鱼肉就被扒拉光了~

炭烤五花肉

五花肉切薄片，烤得焦焦的，咬一口肉汁在嘴里爆发，蘸上辣椒粉一起吃更解腻啊~

景颇柠檬鸡

这道鸡还有个名字叫傣族鬼鸡，加入傣味调料和柠檬汁，吃上一口鸡肉，酸辣香超开胃！

包烧豆腐

包烧是傣族特色做法，把豆腐用芭蕉叶裹住去烤制，一翻开豆香便夺“叶”而出，带著傣族特有的香料味，豆香浓郁 ~

簸箕里还有这些傣族菜

老昆明炸洋芋、呐咪手剥笋、凉拌青瓜，小份的傣族手抓饭就够4个人吃到撑，价格不贵，也是相当良心啦！

老板娘佳姐力推的特色菜

除左傣族手抓饭，仲有唔少特色傣菜云南菜，唔系咁易有得食👇👇👇

一口回魂的滇味凉米线

云南人的日常都离不开米线，把码上的配料搅搅搅起来，吃下一大口米线，酸辣清爽，不管四季吃都很NICE！

闭上眼睛才敢吃的酥炸云虫

看过贝爷（英国冒险家Bear Grylls，《人在野》主持）吃昆虫，在这也能吃到，炸过的昆虫并没有太多的味道，吃上一口卡蹦脆，蘸下辣椒粉吃更上瘾！

云南特产的酸木瓜炖鸡

酸木瓜是云南的特产，把木瓜切片晒干，和黑脚鸡一起熬成酸香的鲜鸡汤，不喝下一大碗都难~

竹筒，他们只用一次

他们家的竹筒只用1次，竹筒洗净放进糯米蒸熟，米外层会结一层可以吃的竹膜，竹香都渗透到糯米中去了。

泡一泡更好吃的泡露达

泡鲁达是从缅甸传进来的小吃，把西米、紫米、椰浆、缅甸炼乳全融合到一块，口感很丰富，记得要把脆的劈里啪啦响的烤面包干，蘸上椰汁吃，保证惊艳！

被20000深圳人收藏

这家小店藏在福田石厦西村里头，虽然不起眼，却被20000深圳人放进了收藏夹，更是云南老乡们认证的正宗家乡味！

店里随处都有傣族风情的装饰，都是从云南淘回来的，店里2楼还有单独的包房，适合聚会宴请，但要提前电话预订哟。

呐咪傣园（石厦店）
营业时间：11:00-21:30
电话：0755-83810915
地址：深圳市福田区新洲路石厦西村113-1号（地铁3/7号线石厦站F出口，众孚小学隔壁）

温馨提示：
要去吃的小伙伴，可以错开高峰，或者提前预定哦；
附近车位较少，不建议开车去喔；
2楼的包厢有限，最好提前预定。

【本文获“食妞”授权转载，微信公众号：aishiniu】