深圳抹茶控必去!8间抹茶专卖店 必试抹茶奶酱团子/抹茶法式蛋挞
深圳,到底有没有好吃的抹茶美食?
本期推介15款抹茶美食,这一口的含金量,抹茶信徒都懂。
深圳8间抹茶美食推荐
1. 抹茶创意料理食堂:一乐の食堂
抹茶季赛道,真的一年比一年还卷。今天要推荐的第一家,汇集了抹茶甜品、冰品、饮品,还有一道“黑暗料理”—抹茶乌冬面!它是食饭时间总要排队的日式食店—一乐の食堂,主打日式创意料理。
抹茶咖哩乌冬面
抹茶咖喱乌冬面,听到这个名字,喜欢抹茶和不喜欢抹茶的人都沉默了吧……
端上来的时候也着实吓我一跳,暗绿色的汤头还冒着热气腾腾的烟,但是闻起来倒不奇怪。面条是正常的乌冬面,汤汁略微浓稠,嗦起来也很劲道,口味不甜不咸也不苦,没有抹茶味,倒是是明显的咖喱味和菠菜汁的味道。
抹茶提拉米苏
它家的抹茶提拉米苏也有点出乎意料,表层的抹茶粉香味蛮正的,内里是松软的海绵蛋糕,不是马斯卡彭Mascarpone和饼干,口感偏湿润酸甜,建议大家一大勺挖下去混着抹茶粉一起吃。
鲷鱼烧抹茶雪糕
菜单上除了那杯超浓抹茶,我最喜欢这款鲷鱼烧抹茶冰淇淋了。冰淇淋很丝滑细腻,能闻到清雅幽香的抹茶味,甜味苦味中和得刚刚好,就着香脆的鲷鱼烧一起吃,又是另一种口感,就是拿着走在街上太赚回头率了!
价格
抹茶咖啡乌冬面:58元
超浓抹茶:18元
抹茶提拉米苏:26元
鲷鱼烧冰淇淋:16元
一乐の食堂
地址:福田区深南大道One Avenue卓悦中心B1
营业时间:周一至周日11:30-15:30,16:30-21:30
2. 抹茶冰淇淋专门店:九十叶
九十叶,上海很红的排队王,传说中必打卡的抹茶冰淇淋专门店,华南首店就开在深圳湾万象城。抹茶冰淇淋共有6种口味选择,从淡到浓,从甜到苦,数字越大,抹茶浓度越高,口味越苦。
6种色号,苦抹茶星人入
浓度2.9%的抹茶茉莉,花香和茶味融合地巧妙,淡淡的抹茶味溢出,非常清新,甜度比较适合大众口味。
抹茶入门者推荐尝试抹茶2号,浓度5.9%,甜与苦交织,平衡地恰到好处。抹茶5号是抹茶深度爱好者们狂推的一款,苦感重且浓郁,属于是评价两极分化的口味。
2种包装规格,蛋筒or杯装
抹茶冰淇淋有两种包装,经典手工蛋筒和杯装,价位都差不多,蛋筒每天新鲜现做,甜甜脆脆的,但融化速度非常快,需速速食用哦。
价格
蛋筒装:39元至59元
杯装:39元至49元
九十叶
地址:南山区科苑南路2888号深圳湾万象城B1
营业时间:周一至周四、周日10:00-22:00;周五至周六10:00-22:30
3. 抹茶甜品烘焙坊:谷古面包
谷古面包,从东莞开来的人气烘焙店,深圳首店就在海上世界。
店里有各种面包、甜品、咖啡茶饮……单是面包种类就多到眼花,基本的可颂、恰巴塔、贝果吐司都有,虽然刚开不久但很受欢迎,稍晚一点去面包就售罄了。
抹茶生巧爆浆麻薯
抹茶生巧爆浆麻薯,这每一个字都踩在我的味蕾点上。
别看表层的抹茶粉不多,但香味很到位,外层的面包体是将抹茶生巧揉进面团制作而成,内里的抹茶流心清香细腻,麻薯也很给力,Q弹拉丝,整体口感甜中带着甘苦,层次很足。
抹茶树莓小巴斯克
这款甜品以抹茶巴斯克为基底,托起酸甜的树莓奶油。点缀上鲜果,清新抹茶香与果香交织,中和了芝士的厚重感,口感更加轻盈。而且它比较迷你,给怕吃胖又想吃甜品的朋友解解馋~
店里还有抹茶冰面包和抹茶欧包,这两款都是抹茶融入红豆元素,口味相对来说会偏甜一点,风评两极化,因为有一部分人还是希望抹茶和红豆能解绑,你属于那一派呢?
价格
抹茶麻薯:15元/个
抹茶巴斯克:28元/个
抹茶冰面包:12元/个
抹茶欧包:15元/个
谷古面包
地址:南山区海上世界汇港购物中心一期L1-13铺
营业时间:周一至周日07:30-22:30
4. 抹茶夹心“汉堡蛋糕”:fufuland 生乳舒芙蕾
喜欢吃抹茶舒芙蕾的,一定试试fufuland家的抹茶生乳舒芙蕾。跟传统舒芙蕾不同,它的个头小,蓬松轻盈的糕体里挤满了抹茶奶油,像极了“小汉堡”,一口下去抹茶风味抢占先机,很浓微微苦。
还有一款抹茶舒芙蕾冰淇淋,抹茶味相对淡一点,冰淇淋搭配热乎乎的舒芙蕾吃,丝滑绵密,好吃而且颜值很高!
价格
舒芙蕾:19元/个
冰淇淋舒芙蕾:29元/个
fufuland·生乳舒芙蕾
地址:福田区福华三路118号皇庭广场G
营业时间:周一至周日10:00-22:00
5. 抹茶瀑布漏奶华:肥韬茶餐厅
我宣布,肥韬这款新品让我重新爱上漏奶华了!
未尝抹茶漏奶华时,我以为它也是中看不中吃,会超甜超腻,but!
它一上桌就没有很甜的炼奶味冲过来,其次奶味中带着抹茶的微苦,很清新。面包是外脆里软的黑金方包,特别厚实,好吃但是没有罪恶感,值得一试!
价格
36元/份(建议两个人食用)
肥韬茶餐厅
地址:福田区福华三路118号皇庭广场G-G-11
营业时间:周一至周日10:30-22:00
6. 抹茶麻薯法式蛋挞:labaker乐焙面包
深圳抹茶蛋挞很多,但是抹茶麻薯蛋挞就比较少有了!
labaker家的抹茶麻薯法式挞,个头比一般蛋挞来得大,燕麦奶香味很浓,抹茶香虽然不突出,但吃进嘴里苦味渐渐散发,外层酥皮巨脆,嫩嫩的内馅夹着会拉丝的麻薯,口感丰富。
价格
18元/个
labaker乐焙面包
地址:南山区听海大道5059号前海壹方汇B1
营业时间:周一至周日09:30-22:00
7. 抹茶奶酱团子:萤月菓子茶屋
之前开在西丽很火的菓子铺,搬来宝安啦!吃过一次就忘不了的抹茶奶酱花见团子,一份两串,三色团子表面挤上抹茶奶酱,最后撒上宇治抹茶粉,口感软糯弹牙,浓郁的抹茶,微苦带一股奶香席卷味蕾。
价格
23元/份
萤月菓子茶屋
地址:宝安区兴华二路288号
营业时间:周一至周日13:00-20:00 (周二闭店)
8. 冰椰抹茶:manner
最后,给大家推荐一杯很适合夏天喝的抹茶饮品——冰椰抹茶。
它是manner的新品,将抹茶液与椰子水融合,不含咖啡,不另外加糖浆,喝的就是一个椰子本身的甜味,清爽低卡,但就是抹茶味没有很重噢,可能不太符合抹茶深度爱好者的口味。
价格
20元杯
manner
营业时间:周一至周日07:30-20:00
此刻,抹茶脑袋的幸福具象化了。
【本文获“ShenzhenWeekly”授权转载,微信公众号:hkmaimaijun】