港足日与夜．丹恩奴域1｜不吃早餐只喝咖啡 严谨就是神锋的魔药
葡萄牙球星C朗拿度早前在欧洲国家杯记者会上，拿走两瓶可乐、放上一瓶清水“代替”，一个小动作成为全球热话。C朗向来是“律己以严”的代表人物，恒久练习、严格制食，锻炼出弗爆身型及球技。
来自黑山的新任香港足球先生丹恩奴域也一样，39岁高龄，却仍维持极高入球效率。闯荡亚洲15个球季，他赢尽殊荣，并非靠什么神奇魔药，而是“严谨”——律己以严，律人，一样以严，“职业球员为家人拚搏赚钱，球场怎容得下任何玩笑？”
摄影：郑子峰
“韩职最佳外援”、“亚冠杯最佳十一人”、“黑山伊巴谦莫域”……丹恩奴域今年2月挟多个头衔登陆港超。直至昨天（6月19日），他只花上不足4个月，便在本已近乎完美的履历上再增添一项个人荣誉——香港足球先生。
若只统计上个年代（2010-2020年），这名前锋于各项赛事共取得210个入球，数量之多是同时段全世界所有球员中排第34位；排在他前两位的分别是效力德甲拜仁慕尼黑的汤马士梅拿跟车路士“神锋”基奥特。
若只考虑丹恩在球会级别写下的数字（204球），他更高踞第25位，跟英格兰中锋哈利卡尼“平起平坐”，足证这位“入球机器”能力有多惊人。
丹恩奴域有几劲？即按图看清他征战亚洲15季的数据：
疫情下，丹恩要来港超落班，先经历了两周的自我隔离，“出关”后要再适应陌生环境及湿热天气，但一落场便有货卖——联赛上阵14场入17球，平均每64分钟就有进帐。最重要是他的入球价值连城，往往为杰志奠胜，包括争标组终极一战梅开二度击溃东方龙狮，以一己之力助球会拿下锦标，效率、体能无不把其他外援比下去。
说到这里，相信大家心中有同样疑问，也是记者最好奇的事——为何他会这么厉害？在过往的访问，丹恩一直强调自己没有独门“养生之道”，但事实是如此吗？
不得不喝的特浓咖啡 缘于枕边人
赛季完结后的一个周二，练习原定在上午11时开始，身穿白衫短裤的丹恩提前1小时就步入了杰志中心大门，比大部份球员来得早。
在韩职跟中超落班时，丹恩就养成早到的习惯。现居于红磡的他练习前两小时便起床，醒来第一件事，是透过手机看新闻。他不掩饰：“我是个‘Twitter boy’，会留意塞尔维亚、黑山新闻，普遍是体育吧，但我什么都有兴趣看。不是为了变得聪明，而是关注世上一些基本的事。”
没有喝咖啡，感觉自己呆头呆脑，像个小矮人。
做球员也不忘关注时事，丹恩待人亦毫不冷漠，无论是接待处职员或是走廊上的清洁姐姐，他都连声礼貌地打招呼。在更衣室换上训练背心，丹恩又踢着拖鞋轻快地走到小卖部，坐在木椅上享受那杯充满黑色灵魂的特浓咖啡。
也许有点违反“吃早餐才健康”的常识，但丹恩10年来每天都不吃早餐，有杯Espresso在手就够，“咖啡因令我醒过来。不喝的话，就感觉自己呆头呆脑（lumpy），像个小矮人；笑容会自动收起，眼皮沉得睁不开。”
按图即看丹恩奴域的生活及训练日常，入球机器是如何炼成的？
谁料背后原因竟来得浪漫，他拿起纸杯边喝边望向窗外，忆起往事：“多年前我跟女友（现任妻子）约会，她喝咖啡，我却喝果汁、可乐。我觉得自己像个闷蛋，便想着改变；我试过Cappuccino跟Latte那些很甜的，最后选了Espresso。”咖啡虽苦，回忆却甜。
现在每天要喝上4至5杯特浓咖啡，丹恩像是上了瘾。他在队内跟洋将创立了“咖啡群组”，着球会把小型咖啡机带到球场，好让他们在比赛前喝一杯放松心情。
这股“精神”连放假或旅行也不例外，他背囊内总放着“3合1”咖啡冲剂，为各种“危急”情况做足准备，“我不必四处找咖啡喝，找热水就可以了。所有事都能改变，唯独不能没有咖啡，除非我病倒吧。”他愈说愈兴奋，仿佛要说服记者“入坑”。
戒口节食 只为足球
单从一杯咖啡，已看得出丹恩的严谨。他同样控制饮食，虽一天只吃两餐，份量却有限，讲求“一大一细”原则，“一餐吃得多，像食肉、意粉的话，另一餐就吃沙津，轻盈一点。”戒口当然少不免，果汁、朱古力、可乐等糖制品通通拒诸口外，面包也尽量少吃；一切源于5年前他回流韩国落班，在季前集训时的觉悟。
走糖走饭后感觉很好，我不想让它停下来，便一直坚持到现在。
年少时丹恩与许多男孩一样吃得疯狂：训练后食汉堡充饥，雪糕等甜食又毫不犹豫放入口中。他说着也自觉往时放肆得难以置信，更缺乏运动员意识，“我很幸运，多年来没有大伤，所以根本不知道要食得健康。可是随年纪渐长，甜食虽不致令我增磅，但肌肉却变得沉重，身体很容易疲惫。”
2016年重返FC首尔时已年届35岁，丹恩在讲求体力化的韩职难免有点吃不消，集训期间他顿感反应变慢，深知要维持在高水平竞争，必须拨乱反正，“没有糖、没有白饭，多吃鱼。吞拿鱼及三文鱼刺身我都爱。两个月内身体慢慢改善，我不想让这感觉停下来，便一直坚持到现在。”
不要偷懒后再加操，这很虚伪。
对自己诚实 加操有必要吗？
“加操”仿佛是勤奋努力的代名词，记者也好奇丹恩会否借此保持状态，但在丹恩眼中，这却代表“愚蠢”——他很少加操，也不会自行跑步，对他来说，一天一课“有质素的练习（Quality training）”，再加简单健身就足够。“练习时要对自己诚实、做到最好。偷懒后才加操，这很虚伪，只会退步。”
港队前锋安永佳便曾于操练后练习射门，结果被他“教训”，“我跟他说，兄弟，你明天还有比赛。就算你今日射术惊人，明天累得没法跑动的话，我肯定会杀掉你。”丹恩眼神凌厉，差点让记者分不出他是否在开玩笑；但他深信练习要讲时机，否则“死掉”的，会是自己的阿基里斯腱。
2020/2021港超联赛季数据回顾：丹恩奴域效率高得夸张：（按图放大）
“职业球员容不下玩笑”
这位高价外援虽场外亲民，对观众自拍及签名等有求必应；惟只要回到场内便一脸认真。记者早于他抵港完成隔离后首天已“领教”过，访问跟摆姿势影相时笑容满脸兼尽显幽默，活动完结后扎起长发的他投入训练，额头就像凿上“生人勿近”。
杰志中场何振廷同是“受害者”，他透露自己练习中放胆向前交出致命传送，自以为是个亮点，却换来丹恩质问：“为何你不在正式比赛中这样做？”5月初斗标准流浪时，他又被丹恩在比赛中直斥：“他批评我踢得像屎一样，但完场后会安慰我，说会陪我练习。”
球员收人工争取成绩，场内容不下任何玩笑。这里非私人会所，有压力正常不过。
令队友“担惊受怕”，原来丹恩也有自知之明，但他强调这正常不过——“足球员为家庭拚搏赚取金钱，球场内怎会容得下半点玩笑？”
他提高语速，言词间充满压逼感，“这是职业球会，不是私人会所或你爸妈的俱乐部，有压力、困惑、紧张，也很正常。”丹恩声言直至挂靴为止，也不会改变风格，“我很尊重每位球员，场外我们能打成一片；但我们收人工去拿成绩，场内不可松懈。我希望成为年轻球员榜样，改变他们心态。”
坚持做对的事 有想法为何羞于开口？
39岁的丹恩对于“做对的事”有坚持，也不讳宣之于口——每课操练前他还习惯按摩脚部肌肉，连按摩膏都有讲究，特别指定“消炎止痛”的一款。物理治疗师对他能清楚每款按摩膏效用感惊讶，“他知道自己哪里出问题，需要按什么地方，其他球员未必会这样。”
有职员亦透露，球会最近拍摄派发饭盒的义工活动宣传影片，尾段本安排丹恩微笑呼吁公众参与，却被他拒绝，“严肃事就应用正经语气”。他的严谨和敢言，当然不止体现于按摩和拍片。
有需要休息的话，我会告诉教练，否则他不应换我走。
记者发现今季自3月中起，丹恩只要正选上阵，就定必踢足全场。询问之下，原来又是他“杰作”，“我叫教练别换走我，想我休息并非理由，因为有需要的话，我自然会告诉他。踢足90分钟是我维持状态的方法，况且在比赛最后阶段，我往往能入球。”
我行我素，率直中带点自傲，好像有违“运动员就要服从指示”的操守，但丹恩总教人难以反驳，事实是他已问鼎今季联赛神射手、屡屡射入关键入球。
这位在职业球坛打滚23年的黑山前锋，曾坦言维持状态并非依靠什么“神奇魔药”，或许某程度上他是对的。食物营养成分在网上唾手可得，要找健康餐单非难事；练习要认真、认清自己所需，也是老生常谈，一切都不是秘密，关键只在于有没有毅力坚持到底。
试问有多少人，又能像葡萄牙球星C朗拿度一样，“弃可乐取水”呢？有因才有果，本地球员若能从丹恩借镜，打造属于香港的射手指日可待。