水果｜中医拆解水果属性大不同 如何根据体质选择？这类水果稳阵

水果营养丰富，甚至不少正在减肥的女士会以水果当正餐，感觉上更轻盈及健康。不过，原来不少水果在中医角度均属偏寒凉，而随着每人体质的不同，在水果的选择上更是有所分别，注册中医师何肇婷特别为此替我们一一拆解，该如何根据体质选择水果！

忌以水果当正餐

注册中医师何肇婷分享指，水果本身能够补充营养，提供维生素及矿物质，亦有丰富膳食纤维，可以提升饱腹感之余，亦可帮助消化及排便，是不少人每天必备的食物。

而在中医提倡的饮食结构中，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。当中，五谷杂粮是养生的重点，而五果（泛指各种水果）则属辅助性质，因此在中医角度而言不要只以水果当正餐。此外，每样水果都有不同的寒热属性，当中不少均属偏寒凉，故何肇婷医师吁宜根据自己的体质选择水果，以下是一些常见的水果分类：

寒凉性：

香蕉、西瓜、梨、西柚、柿、柑、橙、杨桃、芒果、士多啤梨、火龙果、哈密瓜、山竹、奇异果

平性：

木瓜、无花果、苹果、提子、蓝莓、红桑子、菠萝

温热性：

龙眼、桃、荔枝、车厘子、榴梿、热情果、桔

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平性水果最适合一般人士食用

何肇婷医师指出一般健康人士在选择水果时，只要不食用过量，基本上3类水果也可以食用，当中以平性水果最适合一般人士食用。

不过，若身体属寒性或虚寒体质的人士， 当中包括容易手足冰冷、胃胀胃痛、消化不良、腹泻、小便频密、鼻敏感严重等人士，则应少吃寒凉性水果，以免加重症状，因此寒凉性生果较适合体质偏热人士。

若身体属较热体质， 包括容易长暗疮飞滋、口干口苦、烦燥易怒、小便黄、大便干或便秘等人士，则应少食温热性水果，以免加重症状，而温热性水果较适合属寒性或虚寒体质人士。

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水果并非人人适合　3类人需慎吃

除了不宜以水果当作正餐外，何肇婷医师指出吃水果最好与正餐隔开1至2小时，以免影响正餐胃口，或导致餐后过饱。此外，临睡前亦不宜食水果，因身体这时的状态正准备休息，其间再饮食可能会引起睡眠问题或增加胃酸倒流的风险。

另外亦有些水果特别不宜空腹食用，常见是柿、菠萝或番茄等。而一些味道太酸、温度太低（刚从雪柜取出）、性质较寒凉的水果，空腹食用亦会刺激胃部，引起不适。

何肇婷医师亦提醒，进食水果的份量不是愈多愈好，饮食营养著重均衡。即使体质平和人士，大量进食寒凉生果，都有机会造成脾胃问题，而在雪柜内保存的水果，拿出来后宜先放至室温才食用，以免摄入过多寒气。

另外，在患病期间不宜食用生果 (或应减少份量)，否则有机会加重病情，不利康复:

容易胃部不适的人士

较难消化纤维太多的水果，容易引起胃胀痛和消化不良；有些脾胃虚寒的人，进食寒凉生果，除了胃部问题，更可引起腹泻，例如有些人要靠食香蕉、火龙果才能排便，有可能是脾胃虚寒引起的排便困难。

咳嗽人士

宜先戒水果，多汁及甜的水果容易“惹痰”，如果未痊愈就胡乱食水果，咳嗽可能会加重，甚至难断尾；有些患者会使用一些民间偏方，例如炖橙和炖雪梨，都有各自适合的症状，如果用法不当，咳嗽有机会加重。

患有皮肤疾患人士

要小心选择水果，很常听到食芒果或榴梿后，诱发皮肤变红，发热痕痒，或使本身患处症状加重。

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