护肝｜大胃王高桥知成生前肝指数曾高常人40倍 一文了解肝指数

日本著名大胃王女艺人高桥知成，昨日（31日）传出离世消息，享年30岁。虽然家属并未透露高桥知成的死因，但早在生前，她就已传出身患多种疾病，其中就包括厌食症、肝病等，去年年底更因为脊椎压迫性骨折而需入院，当时她更在社交媒体上分享身体检查的结果，发现她的肝指数高达2700，比正常人高出40倍。

肝脏是一个“沉默”的器官。都市人生活节奏急速、工作压力又大，很容易就会染上诸如暴饮暴食、酗酒等坏习惯。这些坏习惯会在不经不觉间加重肝脏的负担，时间一长就会形成各种肝病。

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然而，大部份肝病不一定会有明显症状，当有症状时通常已经很严重。其中肝癌更是香港头３位的癌症杀手，早期肝癌没有任何明显病征，病人甚少能发现自己已患上肝癌。病情去到中后期，则有机会出现右上腹疼痛、腹部肿胀、食欲不振、体重急降、恶心、发烧等症状，恐怕已错过最佳的治疗时机。“预防胜于治疗”，要预防罹患严重肝病，最好还是定期接受肝脏检查，尽早发现潜在的患病风险。

肝指数是什么？

进行与肝脏相关的检查时，很多时候都会提到肝指数，但大部份人都不清楚肝指数所代表的是什么，其实肝指数指的是肝脏功能的检查指标之一。一般来说，肝指数是指血液中的两种肝酵素：谷草转氨酶（ GOT，又称为 AST）和谷丙转氨酶（GPT，又称为 ALT）的浓度。这两种酵素主要存在于肝脏细胞中，当肝脏细胞受损或损伤时，这些酵素会释放到血液中，造成肝指数的升高，因此医疗上常以此作为肝脏发炎或受损程度的评估。

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肝指数增高５大成因

肝指数过高，通常是由于肝脏细胞受损或损伤的影响，导致这些酵素释放到血液中，进而导致肝指数升高。以下是一些可能导致肝指数升高的常见成因：

1. 肝炎

肝炎是由病毒感染引起的肝脏疾病，包括A、B、C、D和E型肝炎。肝炎会对肝脏细胞造成损伤，导致肝指数升高。

2. 脂肪肝

脂肪肝是指肝脏细胞内积累过多的脂肪，导致肝脏功能受损。脂肪肝通常与肥胖、高血压、高血脂等代谢疾病有关，这些疾病也可能导致肝指数升高。

3. 酒精性肝病

长期过量饮酒会对肝脏造成严重损伤，引起酒精性肝病，进而导致肝指数升高。

4. 肝脏肿瘤

肝脏肿瘤包括良性和恶性肿瘤，如肝细胞癌。这些肿瘤会破坏肝脏细胞，导致肝指数升高。

5. 药物和化学品

某些药物和化学品，如镇痛剂、抗生素、化疗药物等，可能对肝脏造成损伤，进而导致肝指数升高。

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如何预防肝指数过高？

1. 遵守健康的生活方式：保持健康的饮食和运动习惯，减少饮酒和吸烟，避免暴饮暴食和过度食用高脂、高糖食物等，可以降低肝脏受损的风险。

2. 避免接触肝毒性物质：某些药物、化学品、危险物质等都具有肝毒性，接触这些物质可能导致肝脏损伤，因此应避免接触这些物质。

3. 定期检查肝功能：定期进行肝功能检查，可以及早发现肝脏问题，并及时进行预防和治疗。

4. 接种疫苗：对于病毒性肝炎，可以通过接种相应的疫苗来预防感染。

5. 避免过度服用药物：过度或不当使用药物，尤其是对肝脏具有较大毒性的药物，容易导致肝脏受损，因此应注意药物的使用方法和剂量。

护肝饮食

以下是5款有助于改善肝指数的饮食：

1. 三文鱼

三文鱼是丰富的omega-3脂肪酸来源之一，这些脂肪酸对于预防脂肪肝和改善肝脏健康非常有益。此外，三文鱼还富含蛋白质，维生素D和维生素B12等营养素。

2. 菠菜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、C、E和钾等营养素，有助于保护肝脏细胞免受损伤。此外，菠菜中还含有丰富的类胡萝卜素和铁质等成份，有助于增强免疫力。

3. 燕麦片

燕麦片是一种富含膳食纤维的谷物，可以降低血脂和血糖水平，有助于预防脂肪肝和改善肝脏健康。此外，燕麦片还富含蛋白质、维生素B和镁等营养素。

4. 芝麻

芝麻是一种富含不饱和脂肪酸、维生素E和镁等营养素的食品，有助于降低血脂和增强免疫力，同时还可以保护肝脏细胞免受损伤。

5. 绿茶

绿茶含有丰富的茶多酚和抗氧化物质，可以帮助预防肝脏疾病并改善肝脏健康。此外，绿茶还有助于降低血压和血糖水平，有助于保持身体健康。