糖尿病｜血糖高不敢吃水果？营养师教控制血糖饮食谨记关键1步

有些血糖较高或是有糖尿病的朋友，因为担心血糖飙升，就不太敢吃主食类及水果。

但台湾营养师彭逸珊提醒，千万不要避开这两类食物不吃，因为它们含有丰富的营养，也是人体必需的食物。不过，该怎么吃才没负担？其实只要挑对种类就可以。

控制血糖饮食宜忌（按图看清👇👇👇）

这些主食、水果　控血糖也适合吃

以下彭逸珊分享控糖者适合及不适合的主食类及水果类食物：

1. 主食类

宜：糙米饭、薏米、南瓜、燕麦片、意大利面等。

忌：面包、吐司、馒头、清粥、粉圆。

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2. 水果类

宜：番石榴、奇异果、车厘茄、苹果、车厘子。

忌：西瓜、荔枝、龙眼、榴梿、香瓜。

有血糖问题者　勿只吃一种食物

彭逸珊表示，如果有血糖困扰，一定要吃复合型食物，简单来说，就是不要用单一一种食物果腹，例如早餐只吃馒头（纯淀粉）、正餐只吃羹面或羹饭（纯淀粉），这些饮食对血糖都不是很友善。

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不只食物种类　分量控制也是关键

另外，以上列出适合的食物，虽然挑选方向是以GI值较低的为主，但分量拿捏一样很重要，吃太多一样会过量，适量吃即可，千万别忽略。

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