肠胃｜过年酒局聚餐源源不断？医教5招保护肠道慢慢喝兼补充水分

岁末除了领年终奖金外，也常用饮酒庆祝的活动，来慰劳一年来辛苦的自己，但面对源源不断的酒局和聚餐，该怎么喝才能保护肠道，将减缓伤害至最小？

医师传授5招帮你保护肠道，在聚餐酒局中也能安全下岗。

过年欢聚喝酒5招保护肠道（点击下图看清！👇👇👇）

酒后不适的元凶：乙醛

台湾台安医院大肠直肠科医师黄郁纯表示，绝大多数的酒精会在胃、小肠等上消化道吸收完毕，少数会在下消化道吸收。其中，肝脏主司代谢酒精，透过血液循环运送到肝脏产生“乙醛”，再透过代谢成无伤害的“乙酸”，而乙醛就是造成各种酒后不舒服、头痛、呕吐的主因。

除了肝脏外，下消化道也会代谢一部分酒精，我们体内的肠道细胞结合肠道菌种也能将部分酒精代谢成乙醛，但这些乙醛却会留在肠道再代谢成乙酸，便很容易破坏肠道菌种与肠道黏膜，也是导致便秘、肠躁症、肠漏症的因素之一。

6种缓解宿醉食物（按图看清👇👇👇）

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过年欢聚这样喝　5招保护肠道

黄郁纯建议，连假中有聚餐喝酒需求的民众，可以用5招来尽可能保护消化道，只要饮酒适量，隔天也能迅速恢复体力：

1. 喝前防护罩：保护消化道

在饮酒前，可适当的饮食增加饱足感，一来减少酒的摄取空间，二来让肠胃有个缓冲，延长胃的排空时间，让酒精的吸收速度变慢，同时也能保护肠壁黏膜，像是牛奶、芝士或者高膳食纤维如燕麦、蛋白质等食物都很推荐。

2. 过程中这样做：速度降低+补充水分

同样的容量，一口气喝完跟慢慢喝完的差距是有的，因为大量的酒精短时间内一次进入人体，身体消化不完便直接进入下消化道，体内的酒精浓度升高，肝脏与肠道的代谢作用不及，很容易就会伤害到身体。所以人在喝完酒后身体发热、呕吐这些都是身体产生抗议。也建议饮酒过程中，尽量补充水分、膳食纤维，有助于加速代谢酒精。

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3. 酒后加速代谢：维持身体平衡

酒后几个小时人体内会残留未转化的乙醛，这过程可能会有点不舒服，可能会缺水与钠钾离子失衡，补充香蕉与盐分是很重要的，也可以喝电解质水、味增汤、番茄汁，隔天也请大量的补分水分，或者来场运动让身体排汗加速代谢。

4. 补充饱和脂肪酸、锌、维他命D

肠漏症患者可补充富含饱和脂肪酸的食物，新鲜的鱼类、椰子油或者坚果，可减缓肠道通透性，同时也是极佳的抗氧化食材。另外，补充维他命D也能维持肠道健康、提升免疫力，调控肠道修护的表现作用，同时补充点锌还能增加体力、改变肠道微生物生态系统、增加人体去氢酶的活性帮助解酒。

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5. 避免浓茶与咖啡

喝酒时很容易利尿，但是酒后反而会提高抗利尿激素，所以会产生口渴、水肿、全身难受、排尿异常等症状，这时候更要减少喝到浓茶与咖啡，改喝新鲜的蔬果汁或者喝水来调节身体荷尔蒙。

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