银发健康｜口干舌燥吃梨未必对？中医谈体质与养生 3件事要做好
中秋过后秋意渐浓，面对忽冷忽热的天气，许多人用当令食补来养肺润燥，但你真的吃对了吗？“所谓的均衡饮食，其实是均衡你体内的问题，吃对食物才是真正的养生。”执业近30年的瀚儒中医诊所院长刘潭妹说。
年近60岁的她，外表比实际年龄小了约莫10岁，平日正是运用这套养生之法保养自己，“中医的预防、治疗、养生，都是在提倡体内的平衡，失衡就容易生病。”
但所谓的“均衡”，却不是西方营养学的“甚么都吃”，“很多人都说要依季节、时序吃，但假如你肠胃易胀气、拉肚子，还应该吃当令的水梨、柚子吗？”刘潭妹遇到许多病患来求诊，描述病情时常自称体质“寒”或“热”，但经过诊断，才发现他们“误会了自己！”
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了解体质才能吃对食物
她说，曾有病患自述感冒喉咙痛，但诊断出来却是因为身体太虚，才导致喉咙痛；若只看表面症状，会用冷药来为喉咙消炎，但体虚却需要热药来滋补，“用药方向刚好相反。”
尤其这两年新冠疫情肆虐，许多人染疫后喉咙都如刀割般剧痛，有营养师建议可以吃雪糕、冰牛奶、布甸等冰凉滑顺的食物，但是对这一点，刘潭妹却持不同意见。
刘潭妹指出，喉咙剧痛、食不下咽时，当然可以吃少量雪糕来补充热量，但像鲜奶这类冰饮既无饱足感又容易生痰，反而会让气管黏膜更不舒服，应该避免才是。
还有一些人常觉得口干舌燥，就以为自己体质燥热，但诊断后却发现是因为体质寒冷，使得末稍血液循环不佳，“末稍也包括脑部，脑循环不好就睡得差，长期睡不好导致虚火，让你感觉口干舌燥，所以拼命吃凉的食物，那就更睡不好！”
她提醒，许多人对中医常有谬误解释，以为医生说不能热补，就是要吃凉冷物，“像一般觉得秋天当令的瓜菇笋可以润燥，但一吃过量就会出问题。”她说，人体其实自有平衡机制，只要出现生痰、胀气、拉肚子、睡不好等症状，就代表这些食物可能不适合自己的体质，应该浅尝或干脆不吃。
泡脚提升循环，按摩穴位好入睡
那么即将进入秋冬，我们又该如何调养身体？曾赴日进修的刘潭妹说，日本汉方医学讲求“根本”，脚是人体第2个心脏，足底更反映了身体健康，因此病患来到她的诊所，得先经过2道足浴，分别以矿物粉及针对不同体质调配的草药浴泡脚，而且期间不能滑手机，尽量放松、放空。
刘潭妹笑说，许多人往往在诊间越等越焦虑，透过2道足浴，可以增进身体新陈代谢，也能让患者心情和缓，“把脉会更清楚。”针灸时，也不用常见的艾草灸疗，而是将精油涂在穴位上透过针灸引导到经络，避免艾灸烟熏不适。
至于一般人在家，也可以透过泡脚来提升血液循环，并以芳疗精油来按摩穴位。如熟龄族群常有睡眠问题，睡前可以将檀香精油点在印堂、鼻孔下方，并以精油按摩百会、耳神门、手神门及神阙穴等处，能镇定安神，“很快就会想睡觉。”
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3养身方从根本做起
刘潭妹说，要达到体内平衡，无非就是做好3件事：睡眠、吃对食物与正确作息。
很多人觉得睡足8小时就好，其实睡眠长短往往不是问题，入睡的“时间点”才是。刘潭妹建议，最好不要超过“晚子时”——也就是夜间12点前入睡。她解释，晚上11点到凌晨1点走胆经，凌晨1点到3点走肝经，如果能在这时间点进入深沉睡眠，身体的修复当然比别人快很多！
饮食则要吃自己需要、而非挑自己喜欢或想要的吃，避吃精致糖类，但不必将淀粉视为大敌，否则“缺乏淀粉如何维持基本代谢？”
她建议，追求瘦身也要瘦得健康，摄取足够营养，但晚餐可尽量在晚间7点之前吃完，若真无法达成，就要减少吃的量。餐后也不要马上坐下，最好能轻缓活动30分钟至1小时，能促进消化，也可以帮助睡眠。
“我觉得最好的运动就是走路，但是不必走太多，以免耗损身体能量。”过去常说日走1万步，其实7000步就够了，且可快慢交替，不必非得逼自己走到上气不接下气。平日则多饮温开水，千万别贪凉猛灌冰水，避免身体耗能，“只有体内阴阳平衡，才能维持健康。”
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