WFH｜在家工作总是口痕想吃零食？未必肚饿作祟恐为缺营养素警号

新冠肺炎疫情仍然严峻，不少人已经开始在家工作的生活，其间少不免有“口痕”想吃零食的情况。而在家工作的其中一个好处或坏处，正正就是满屋零食均可唾手可得。不过，“口痕”想吃东西的欲望，原来有时并非单纯因肚饿这么简单，亦有可能是身体发出的警号。

“口痕”未必因肚饿

台湾中医师楼中亮早前分享指，日常总是感到“口痕”想吃东西的欲望，并不一定因肚饿所致。其实“口痕”的欲望与大脑神经息息相关，有机会因身体欠缺某种营养素而向嘴巴所发出的警号，提醒需要透过进食补充不足的营养。而随着想吃的食物不同，亦反映出身体有不同的营养需要补充。

甜食：如果特别想吃甜食，代表身体能量不足。每天维持新陈代谢或工作都会消耗一定的能量，消耗能量太多、身体太累就有可能特别想吃甜食。

建议：可吃三明治搭配水果、蔬菜沙拉，避免血糖忽高忽低。

巧克力：如特别想吃巧克力，表示身体或缺乏维他命B，特别是维他命B6及B12。维他命B可促进人体新陈代谢，一旦出现缺乏，身体就容易疲劳、情绪低落，巧克力则可通过释放血清素令人体感知快乐。

建议：可以菠菜、紫菜、少量坚果替代巧克力。

肉类：想吃肉说明身体缺乏氨基酸或铁等矿物质

建议：可吃猪肝、鸡蛋、猪红、红豆、牛奶等补充缺乏的氨基酸或铁。

炸物：想吃油炸食物表示身体缺水，体内的体液及电解质失衡，人体会想吃油炸的食物来让身体回复正常。

建议：可吃一些滋阴的食物如黑、白木耳、莲子、橘子等，缓解身体脱水的问题。

冰块：如特别想吃冰块，意味身体或有缺铁性贫血、子宫肌瘤或妇科肿瘤等。有研究显示，嚼冰块能提升缺铁性贫血患者的精神活动及动作的灵敏度，不过吃冰亦会对脾胃有所损害。

建议：可吃红苋菜、肉类、猪红等，搭配含丰富维他命C的食物，让铁质可更好吸收。

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每当“口痕”宜先喝水

楼中亮医师亦特别提到，大脑有时会混淆口渴及饥饿的讯号，有时感到“口痕”想吃东西，其实是身体想要喝水的讯号。另外，睡眠不足或身体处于压力状态时，体内均会分泌饥饿素，令食欲增加，食量可比日常多。

然而，“口痕”想吃东西并非一个正常的状态，楼中亮医师指此举不但会让人发胖，还会损伤脾胃。因此，他建议日常选购小食时，先挑小包装的食品，以免进食过量。而每当感到“口痕”时可先喝一杯水，看看20分钟后是否仍感肚饿，如果不感肚饿就证明这次的“口痕”只是身体缺水的“假肚饿”。

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