蝶豆花茶｜降血压养颜抗老加柠檬变紫烧脂　4类人忌饮滚水唔冲得?

蝶豆花茶一度风靡全港，这杯卖相吸引的紫色花茶，会随着酸碱值渐变成蓝色或紫色。蝶豆花含丰富花青素，明目护眼，当中的蛋白质和营养素还能抗衰老和降血压，女生必饮！它还有什么好处？哪类人不宜？

蝶豆花是什么？

蝶豆花是源自印度一带的豆类植物，印度古医学“阿育吠陀民俗医学”已有详细记载。它流传到泰国后，深受当地女性喜爱。蝶豆花茶一年四季都可饮用，因为美丽的紫蓝渐变色而大受欢迎，一般会加入少许柑橘汁，冲泡成茶饮用。

▼蝶豆花盛产于东南亚国家，除了含丰富花青素有助抗衰老外，还有什么其他功用？ （即按图知多啲👇👇👇）：

根据健康网站《健康2.0》引述台湾中医师赖卉莲表示，蝶豆花含有丰富花青素，是天然抗氧化物质，能护眼、控制血糖、预防心血管疾病。由于是东南亚国家流传的植物，中医较少以蝶豆花入药，唯古印度医学会用以治疗各种疾病。

赖卉莲医师解释，蝶豆花茶中的蓝紫颜色并非人造色素，而是蝶豆花天然的颜色，会随着加入液体的酸碱值而改变，例如加入柠檬汁，花茶就会渐变成粉紫色。

蝶豆花茶会引致流产？

节目还引述有关研究，指出蝶豆花的根部和种子有毒性，不宜直接食用。而花瓣部分只能用作冲泡茶饮，不可以用作煮食用途。赖卉莲医师提醒，由于蝶豆花有活血和令子宫收缩功效，孕妇饮用可致流产，月经女性亦不宜饮用，以免经痛或经血量过多。由于花卉有成分会刺激胰岛素，糖尿病患者亦要慎服。

▼蝶豆花冲泡方法 （即按图知多啲👇👇👇）：

蝶豆花茶

功效：美颜抗衰老、护眼明目、降血压、防心血管疾病

材料：蝶豆花5～6朵、温水（60℃以下）200毫升、柠檬汁、蜂蜜

步骤：

1）在杯中放入蝶豆花，用温水冲泡。

2）加入少许柠檬汁就会变色。

3）可视乎个人喜好加入蜂蜜。

注意事项：

1）冲泡水温不宜过热，否则令功效减退。

2）种子、根部带有毒性，不宜服用。

3）若患有其他疾病，饮用前可咨询医师意见。

4）不宜过量服用，一星期最多喝一杯。

5）加入柠檬汁后会呈现漂亮的紫色渐变色，此属正常现象，可放心饮用。

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