加固食谱｜鳕鱼蒸蛋伴紫菜波波饭 8个月以上/BLW宝宝都可食用
撰文： 小山
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加固食谱除了需重视营养均衡，也要顾及味道，宝宝才会享受食物。有开设Facebook专页的妈妈分享过不少幼儿食谱，以下为鳕鱼蒸蛋伴紫菜波波饭的加固食谱，食材大小视乎宝宝的加固进度，食谱一般适用于8个月以上宝宝。
（资料授权：鬼嫁料理手帐）
社交平台Facebook专页“鬼嫁料理手帐”版主曾推出多本食谱著作，同时身为妈妈的她喜欢与读者分享加固食谱。其中一道为“鳕鱼蒸蛋伴紫菜波波饭”，版主指食谱一般适用于8个月以上宝宝，如果是BLW（Baby-Led weaning）宝宝，可以早点尝试；采用传统喂食方法的宝宝，则可将食物切细一点或搅碎。
雪鱼蒸蛋伴紫菜波波饭
材料：
原味寿司紫菜 半片
白饭 2大匙
鳕鱼 40克（或三文鱼）
甘荀 30克（或露荀或菠菜）
鸡蛋 1只
无中药滴鸡精 1包（60毫升）
水 40克
做法：
1. 甘荀以刨片器刨成薄片再切细、鳕鱼去皮去骨去血块，切成1厘米大或条状。
2. 弄碎紫菜拌匀白饭，搓成波波状，可用焗炉低温焗一焗，较硬较易拿。
3. 小碗内拌匀鸡蛋、空白滴鸡精和水，蒸碗内加入鳕鱼、甘荀和蛋液，隔水小火
蒸12分钟。
《本文内容获鬼嫁料理手帐授权转载》
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