汤水食谱｜孩子白痰、鼻水多 中医推介陈皮紫淮山鹧鸪汤 健脾化痰
小朋友经常咳不停，又有多白痰和流鼻水的问题，但不管吃多少药都难以断尾。如果你的小孩有以上问题，不妨尝试由中医推介的“陈皮紫淮山鹧鸪汤”，可以化痰和舒缓鼻水问题。以汤疗舒缓白痰和鼻水问题，不但比西药容易入口，还能多补充水分，在寒冷的天气也能驱寒保暖。
（资料及图片获中医爸B - 马琦杰医师授权转载）
鹧鸪性温、味甘，入脾、胃、心，具有开胃化痰的作用。但如热症引起痰，就不合适。陈皮要用红皮有理气健脾、化痰的效果，青皮则没有。紫淮山有健脾益气的功效，加上丰富花青素可以保护眼晴及抗氧化。
针对：白痰、鼻水问题
材料：
陈皮1块
紫淮山200g (可用紫淮山粉3汤匙代替）
鹧鸪1只
甘草3片
枳实3g
做法：
1.洗净以上材料，鹧鸪洗净清内脏泵水。
2.用清水浸洗陈皮、枳实、甘草。
3.加2L水，隔水炖3小时。
《本文经中医爸B - 马琦杰医师授权转载》
中医推介复原期食疗 粟米鱼肚羹 健脾利湿、调中和胃
中医认为粟米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，有利于感冒的恢复，所以是一种在病愈后可以多进食的食物。中医爸爸分享了新鲜粟米鱼肚羹的食谱，不但十分美味，而且容易入口，大人小朋友都十分喜欢，适合作为复原期的食疗，或在食欲下降时食用。
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新鲜粟米鱼肚羹
材料：
新鲜粟米2个
南瓜粉2汤匙
天然江鱼仔粉2茶匙
急冻鱼肚一块
鸡蛋一只
水1.5L
做法：
1.用刀切出粟米粒，如想有绵滑效果，可以用搅拌机把粟米粒打碎。
2.先将江鱼仔粉用水煲15分钟。
3.再放入新鲜粟米用中火再煮20分钟。
4.鱼肚解冻切粒，并用姜葱飞水，再放入粟米汤内煲10分钟。
5.南瓜粉用暖水开匀后，放入粟米汤搅匀，再加蛋花即可。
确诊康复后久咳有痰 中医教儿童拍痰法 推介6款清肺化痰汤水
不少家长在网上分享其子女康复后，仍出现咳嗽不止、有痰声但又咳不出痰等症状，亦有家长指小朋友确诊至今已超过两星期期，但快测报告仍呈阳性，担心持续会对小朋友身体有长远影响。注册中医陈绮琪指出新冠肺炎是耗气伤阴的疾病，康复后仍有很大机会影响脾胃及正气，而令咳嗽不止、有痰咳不出等也是脾胃虚之表现之一，建议家长可以替小朋友及长者进行拍痰、穴位按摩及食疗等各方面入手。
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陈医师指导致咳和痰的因素有很多，“虽然很多人说患上新冠时或之后会好容易咳、有痰，但为何有些人会七天康复，有人要两星期，甚至乎超过两星期仍然出现咳嗽、呼吸时有声、气促及喘气，当中存在因素有很多，未必直接是由新冠肺炎影响，但此病‘耗气伤阴’，患病后会出现气虚，现代医学角度来说，就是因为我们免疫力差了。”
新冠康复仍有口淡
“有研究指曾确诊者的肠道菌群失衡，故新冠肺炎确诊后常见症状之表征是口气、口干、口苦、口淡、胃气、反胃、胃酸倒流、肚痛、放屁、肚疴、便秘等；而在中医角度来说，这是脾胃差之表现，所以西医指肠度菌群失衡令免疫力差，中医指的是脾胃差，致整个人正气差，所以确诊后会出现脾胃虚之表现。”
痰多因脾胃虚
而脾胃虚最大的症状是与痰有关，“脾胃一虚，自然易痰湿生，容易将痰储起，常见表现于鼻水、鼻涕，患有鼻敏感者会更加严重，多见鼻塞、气喘多、喉咙似有异物卡住咳不出来，这都易令人觉得常有痰。”
康复日期视乎正气量
但为什么有人会很快康复，有人症状持续不退?陈医师说：“快康复者，原因在于本身正气足够，但有些确诊者相隔两星期、甚至三、四星期或更长时间都未能康复，仍有咳痰，便与患上新冠时伤害正气，引起之后出现的问题。”
小儿夜咳
陈绮琪中医师指在临床上，收到不少家长查询小朋友由确诊新冠肺炎到康复后，咳嗽及痰多情况持续，少则几日至一星期，也有超过一个月，她说：“小朋友咳不停确实会令家长们好担心，尤其小朋友可能半夜都咳，令大人小朋友都难以入睡，十分辛苦，其实有时原来清痰后，咳嗽也可以改善。”
４个袪痰方法
但对于年纪较轻的小朋友及长期卧床的长者来说，未必可以容易将痰吐出来，陈医师建议:“可以饮大量温水；如果能接受味道，用陈皮焗水饮，但不要用错‘青皮’；再吸热蒸气，方法是冲杯热水放在口鼻前面呼吸或者冲热水凉，但如果发高烧就不能冲太热，还有就是拍痰。”
但对于新手家长来说，未必懂得如何为之正确拍痰，陈医师特别为大家讲解当中手法及注意事项。
另外，陈医师指在确诊及康复期间，一定要戒口，她亦推介不同时期可服用之食疗。“药膳汤包适合男女老幼服用，但凡药皆有偏性，应在中医师的指导下合理使用中药材作为药膳。而服用以上保健汤水时注意忌口，忌辛辣刺激、煎炸油腻、过酸过甜的食品，冻饮及酒精。”
预防新冠肺炎２款药膳汤包：
确诊新冠肺炎期间２款药膳汤包：
调理期宜服６款汤水：
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