火锅│3款汤底及5样食材致儿童脾虚　中医：疫下勿让病毒乘虚而入

一道冷锋横过广东沿岸， 周末至下周初天气明显转冷，最低温度降至9度，又是一家人围在一起打边炉的时候，注册中医倪咏梅指出，疫情之下吃火锅时应注意健康，不能让病毒有机可乘。特别针对发育尚未成的小朋友，脏腑娇嫩、脾胃较虚，消化功能较成年人弱，家长应慎选食材以保持健康体魄，对抗病菌。

勿吃过量

倪咏梅医师首先提醒家长要留意打边炉吃得过量，造成肠胃负担，她说：“打边炉时间一般都需要一至两小时，大家可能已经在不知不觉间进食过量，造成肠胃消化不良，导致翌日出现胃气，肚胃不适，家长可记住‘若要小儿安，常带三分饥与寒’，所以小朋友吃七成饱就已经可以了。”

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不宜重口味

对于现时下流行选用辣汤底，倪医师说：“对一个十岁以下的小朋友来说，脏腑比较娇嫩，肠胃发育未成形，脏腑功能较差，特别是脾胃较虚弱，不宜吃辛辣食物，麻辣火锅或者鸡煲也不适宜。”

而注册营养师吕家蕙不建议小朋友吃脂肪含量高及重口味食物，她说：“如果小朋友吃太多脂肪或者油炸食物，会增加日后患上心血管疾病的机会。”

点图３款中医及营养师最“不建议”十岁以下小朋友进食的火锅汤底：

疫下慎吃煎炸配料

除汤底之外，第五波疫情之下，倪咏梅医师特别建议家长慎选食材，“新冠患者多数有喉咙痛征状，中医角度认为喉咙痛多数是‘肺热’，因此较热气的打边炉食物，如响铃、炸鱼皮等，就尽量不要吃，还有部分食材也不适合小朋友食，有些甚至食含激素，有碍小朋友成长。”

点图即睇其他“不建议”火锅食材：

点图即睇“建议”儿童火锅食材与汤底：

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