山楂营养 | 大节后食滞了消化不良？吃山楂降血压降血脂解腻7功效
山楂在秋季收成，所以秋冬季节特别当造。山楂向来有降血压、降血脂及帮助消化的作用。经过圣诞及新年的长假，相信大家都会吃多了，这个时候进食山楂不但可以消滞解腻，还可以保护心血管。
山楂可治消化不良 降血脂去暗疮印
山楂果实可以制成不同传统零食，例如山楂饼、果丹皮，不过新鲜的山楂不易储存，容易变烂，因此，一般会晒干，便可以用药入馔，是药食兼用的食材之一。山楂性微温，有消食健胃、行气散瘀的功效，可治消化不良、脸上色斑、暗疮印等，更可降血脂和烧脂。
（按下图看山楂7大好处！）
1.抗菌防炎症
山楂抗氧化剂如类黄酮成分含量高，有抗炎功效。《农业和食品化学杂志》曾有一项研究指，山楂浆果乙醇提取物的抗氧化特性有助预防炎症 ，甚至可为肠胃系统抗菌、预防结肠发炎。
山楂还可外敷，可有助治疗暗疮、烧伤、痤疮、加速伤口愈合和纾缓皮肤瘙痒。
2.降血压
中医角度中，山楂常用于治疗高血压。一些动物研究表明，山楂可作为一种血管扩张剂，所含的活性化合物可以放松收缩血管，使血液更易流动，从而降低血压。
发表在《英国一般实践杂志》上的一项科学研究指，有79位2型糖尿病患者每天服用1200毫克山楂提取物或药物共16周。39位患者每天服用山楂提取物，40位患者则服用药物。山楂组的舒张压下降比率比服用药物组更大。
3.降血脂
血液中胆固醇和三酸甘油脂这两种脂肪，对身体激素的产生和运输营养中发挥显著作用。但当血脂水平失衡，三酸甘油脂含量高和良好胆固醇含量低，就会引起冠心病、血管斑块形成。如果斑块继续堆积，可能会完全阻塞血管，导致心脏病发或中风。
2016年的研究表明，山楂提取物不仅降低了整体胆固醇水平，还显著降低坏胆固醇。一项动物研究指，与未接受山楂提取物的小鼠相比，接受山楂提取物的小鼠的总胆固醇和坏胆固醇降低，肝三酸甘油脂水平降了28-47％。
4.护胃助消化
山楂具有改善营养消化的有机化合和纤维，一项对消化慢的人进行观察性研究发现，每摄入1克膳食纤维，肠蠕动之间的时间就减少了约30分钟。食物可以更快地通过消化系统移动从而改善消化过程、解油腻、消除便秘、抽筋、腹胀等问题。除了增强消化系统，它还促进营养吸收。
此外，在一项针对患有胃溃疡的大鼠的研究中，山楂提取物对胃的保护作用与抗溃疡药物相同。
5.防脱发
山楂中的多酚含量甚至可以防止脱发，并且是生发产品中常见的成分。一项针对大鼠的研究发现，山楂提取物可刺激头发生长，并增加毛囊的数量和大小，促进头发健康。
6.减轻焦虑
山楂具有非常轻度的镇静作用，或有助于减轻焦虑、压力和沮丧等症状，有效改善情绪功效。
7.维持心血管健康
据发表在《当前药物化学》（Current Medicinal Chemistry）2016年一项研究，山楂的高多酚含量有益心脏健康。山楂是“天然强心药”，可预防心脏衰竭、心绞痛、心律不整和冠心病等心脏疾病。
一项德国研究还表明，山楂提取物的功效几乎与处方心力衰竭药物（卡托普利）相同。并且，山楂提取物具有较少的副作用。
植物中发现的某些生物活性化合物包括类黄酮，多酚和花青素可有效治疗心脏病。山楂是一种天然的利尿剂。它减少积液的能力有助缓解充血性心力衰竭。
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参考资料：健康2.0、Healthline、Humann、Dr. Axe