减肥｜BMI正常不等于健康？医生揭“泡芙人”与内脏脂肪有关

一名BMI落在23的年轻女性，定义来说算是“正常”，但是腰围却超过80厘米，且体脂率高达38%。

台湾蔡明劼医师说明，这就是标准的“泡芙人”，所谓的体脂肪偏高、腰围过粗，其实都和内脏脂肪有关联。

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台湾内分泌新陈代谢专科医蔡明劼在Facebook中表示，“泡芙人”往往正餐吃不多，吃一点就会饱，不一定食量大，但是很喜欢吃精制加工食品，像是面包、蛋糕、饼干和含糖饮料，这些都会让血糖剧烈上升，胰岛素跟著大量释放，让血糖跑进肝脏脂肪细胞储存，血糖急降后又引发饥饿感，只好去吃点心零食，“在这样恶性循环下，永远觉得没什么吃也会胖。”

不过，有些泡芙人其实有运动习惯，怎么还会囤积内脏脂肪？蔡明劼说明，做运动燃脂的速度，赶不上精致饮食囤积脂肪的速度，且泡芙人通常肌肉量偏少，导致代谢糖分和脂肪的能力不足，所以运动不能只进行有氧运动，也必须安排肌力训练。

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泡芙人的养成跟压力、睡眠不足和酒精有关！蔡明劼坦言，压力大容易引发暴饮暴食，尤其是喜欢高糖、高油脂的食品，表面上可以抚慰情绪，但是多巴胺奖励机制，会让自己愈来愈爱吃垃圾食物。

睡眠不足和酒精也会影响内脏脂肪，睡眠不足会导致皮质醇和饥饿素增加，而瘦体素减少，导致大脑更渴望摄取过多热量。酒精不仅本身含有热量，还会长时间抑制脂肪燃烧，增加脂肪肝、内脏脂肪的伤害。

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