苹果醋｜降血糖减头皮助心脏健康9大好处 热饮加1种食物好瞓啲？
苹果有益众所周知，但原来苹果醋的好处更多，不但减肥、降血糖，还可改善多囊性卵巢症等。不过，是否饮得愈多愈好？饮多少才是适当？什么时候饮功效最佳？
苹果含丰富维他命C、E、胡萝卜素、茄红素、果胶等，不但能提升免疫力、抗氧化，还有助降胆固醇、预防肾结石等。而醋亦有助降血糖、防三高。若两者结合成为苹果醋功效又是否加倍？
综合《印度时报》、日本电视节目《林修の今でしょ!讲座》报道，苹果醋有9大好处，除了减肥，还可抗菌、降血糖等。
▼按图看更多苹果醋好处（按图了解👇👇👇）
按《印度时报》引述有研究显示，饭后饮用苹果醋，血中所含的葡萄糖较少，有利稳定血糖。同时有专家指出苹果醋的醋酸，或许和糖尿病药有类似的作用，可以提升细胞对胰岛素的敏感度，改善胰岛素阻抗的症状。而女性对胰岛素的敏感度提升，则有助卵巢正常运作，从而改善多囊性卵巢症候群（PCOS）。2013年亦有研究发现，持续饮用苹果醋可稳定的月经周期，改善月经失调。
另外，日本电视节目《林修の今でしょ!讲座》其中一集请来青林县立保健大学的井泽弘美教授，讲解苹果的功用，当中提到因为醋的醋酸可以舒张血管，和苹果中可以预防动脉硬化的原花色素一并饮用可以带来双重功效，比起配搭蜂蜜，更有助血管健康。
苹果醋饮用最佳时间
苹果醋好处多，虽然目前尚未有研究证实最佳的饮用时间，但一早一晚饮苹果醋，原来功效各有不同。
▼饮用苹果醋小贴士（按图了解👇👇👇）
早上饮：提神、消胃气
如果你常受消化不良困扰，可尝试在早上饮一杯苹果醋，助你提神和消胃气。不过，苹果醋的气味浓烈，如果一起床就饮，或会令人觉得呕心刺鼻。大家可在清水中先加入不多于一汤匙的苹果醋，先去习惯它的味道，之后再逐渐添加分量。
晚上饮：降血糖、纾缓喉咙痛
扁桃腺经常发炎的人，晚上饮一杯苹果醋，有助抗菌、纾缓喉咙痛，还可降低你的血糖水平。睡前喝杯加了蜜糖的热苹果醋，更可让你有更好的睡眠质素，就连翌日醒过来口腔的臭味，都可一一帮你消除。
▼同场加映：蜜糖苹果醋有助安眠外，以下4种饮品竟也有意想不到的助眠作用（按图了解👇👇👇）
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忌饭后立刻饮
饭后即饮苹果醋会影响消化，所以最好是在饭前或是空腹的时候饮。日本的电视节目《林修の今でしょ!讲座》中就提到，因为苹果有抑制脂肪吸收的效果，所以在饭前饮用，才能发挥它的功用。
苹果醋饮得愈多愈好？
苹果醋一天饮多少才足够？根据《印度时报》引述2016年的研究，每日摄取一个汤匙，或是15ml的苹果醋，就足以令人吸收它当中的营养，然而这个都只是平均值，在不同体质的人身上，都会有不同的指标，如果真的决定要把苹果醋纳入自己的日常餐单，最好是咨询医生的专业意见。
除了要注意饮用的时机，饮用的方式亦是重要的一环，不当的摄取方法，随时会“好心做坏事”。以下就列举出其中4个摄取苹果醋时经常犯的错误：（按图了解👇👇👇）
1. 未经稀释就饮
别以为苹果醋益处多，未经稀释便直接饮用会更加有效。而实情是浓缩的苹果醋，会对牙齿和食道造成伤害，切记要先依据说明稀释苹果醋后才饮用。
２. 喝太多
过量地饮用苹果醋，会令身体有被烧灼的感觉。而且，苹果醋会与食物中的矿物质互相反应，变相减少了钾和钙的摄取，容易引发各种副作用，例如钾摄取量不足导致心律不正；钙摄取不足会令骨质疏松，增加骨折风险。
３. 直接涂上皮肤
由于苹果醋有抗菌作用，有些人会将它直接涂在粉刺上或用作脱疣，但切记涂上皮肤的，一定要是事先已经稀释了的苹果醋。直接涂上浓缩的苹果醋到皮肤，或会使皮肤灼伤。
苹果醋用法
苹果醋做法简单，只要将连皮切的苹果、醋和冰糖放入同一个容器腌制两个月以上即可，非常适合在家中自制。往后在寒次的天气可以加入暖水饮用，喜欢饮酒的人，则可以加酒制成苹果酒。
资料参考：《印度时报》、《Hello医师》、《林修の今でしょ!讲座》
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