【降血糖】预防糖尿病7大饮食贴士 进食分次序不怕吃忌咖啡浓茶
撰文： 尹嘉蔚
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糖尿病前期（Prediabetes）是血糖高于正常值，但未达诊断为糖尿病的时期，一般没有症状，却不可掉以轻心。患糖尿病前期的人士，可透过改变饮食及适当运动，或需药物辅助使血糖恢复正常，预防糖尿病。
台大公卫学院卫生政策与管理研究所博士韩文蕙表示，世界卫生组织的糖尿病诊疗指南，对于糖尿病前期并不推荐以药物干预，避免使病情恶化，但须在生活方式上学会控制饮食和运动。维持血糖平稳的重点是均衡饮食，而非限制饮食，食用量适当均衡，糖尿病患者甚么都可吃。
注意饮食次序其实重要，避免血糖升幅太快，消化功能良好的人，建议先吃蛋白质食物，次吃青菜，最后吃主食。用餐最好维持6至7分饱，细嚼慢咽，也能避免饭后血糖上升太急。于2017年发表在医学期刊《刺针》（The Lancet）的糖尿病与内分泌学研究上发现，长期食用吃富含奥米加6（Omega-6） 多元不饱和脂肪食物，包括大豆、橄榄油和坚果等，并减精制淀粉质摄取，有助降低患二型糖尿病的风险，但凡食物不宜吃过量，要注意食用有度。
按图了解更多维持血糖平稳及糖尿病前期患者7大饮食宜忌︰
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1.注意饮食次序
2.慎选食材
3.适量饮水
4.补充维他命Ｃ、Ｅ
5.补充奥米加6及矿物质
6.忌咖啡因及辛辣
7.摄取护眼营养素
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参考资料︰刺针1/刺针2/健康2.0-《启动糖尿病的自愈力》韩文蕙 /El Camino Health
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