【抗癌饮食】多吃9种新鲜蔬菜水果对抗肝癌 红萝卜防晒又防癌！
新鲜水果含有可轻松对抗肝癌（Liver cancer）的植物性化合物（Phytochemical）及维他命。与化学疗法、放射疗法和其他药物不同，以自然食物为主的食疗，对于重建因癌症受损的细胞，似乎非常有效，且不会引起任何副作用。如果您觉得单吃水果和蔬菜很无聊，也可以将食材打成更容易摄取的蔬果汁。
文：郑安珉 医学审稿：台湾注册医师姜冠宇／Hello医师
吃9种蔬果对抗肝癌（点击下图率先看清！）
1. 红萝卜
红萝卜（又称胡萝卜）含有α-胡萝卜素（α-carotene），对防晒及防癌相当有效。当人们暴露在致癌物中时，胡萝卜素可抑制和或延迟恶性及良性黑色素瘤（Melanoma）的入侵。此外，英国和丹麦的研究人员发现，红萝卜中的抗氧化剂镰叶芹醇（Falcarinol），可将实验室诱发小老鼠罹癌的罹癌机率，减低为三分之一。
2. 萝卜
萝卜（白萝卜）被用于治疗癌症，似乎已有数世纪之久。萝卜的根可以再生红血球，为因癌症而受损的细胞提供氧气。萝卜更能为肾脏、肝脏和淋巴排毒，促进健康细胞再生。
3. 西柚
研究显示，西柚（又称葡萄柚）可降低罹癌风险。西柚含有一种称为柠檬烯（Limonene） 的植物性化合物（活性养分），可帮助免疫系统分解致癌物质及预防癌症。西柚还含有单萜烯（Monoterpene），能“消灭”体内的乳癌致癌物。此外，西柚还含有大量的维他命C，有助于身体全天候保持强壮、充满活力。
4. 红提子
红提子（又称红葡萄）中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种可帮助身体对抗癌症的强效抗氧化剂，白藜芦醇化合物能轻松抑制可能引发癌症的酶。更具体地说，专家强调，吃提子对人体的免疫系统非常有益。
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5. 蓝莓
众所周知，花青素可预防所有癌症，蓝莓内含的土耳其鞣酸（Ellagic acid）和花青素（Anthocyan），为两种有效的抗癌化合物。经常食用蓝莓，还可以预防皮肤癌（Skin cancer）、膀胱癌（Bladder cancer）、肺癌（Lung cancer）和血癌（Leukemia）。
6. 石榴
富含抗氧化剂是石榴（Pomegranate）能抗癌的秘密武器。石榴汁含有叶酸、钾、维他命E、多酚和泛酸，可遏止肺癌细胞的生长及扩散。
7. 山竹
山竹（Mangosteen）原产于位处热带的东南亚，山竹汁含有抗癌或抗菌的多糖化合物，有助于抑制癌细胞突变，并防止癌细胞扩散。
8. 诺丽果
这种野生水果生长于东南亚、西印度群岛和夏威夷，对预防初期癌症十分有效。诺丽果（Noni）可杀死癌细胞及制造白血球，并扩张细胞膜的面积，促进抗癌营养素的吸收。
9. 刺果番荔枝
在大多数化疗中，皆可见到刺果番荔枝（Soursop）的身影。刺果番荔枝中的赛洛宁（Xeronine），可对癌症产生强烈的免疫反应。与化疗的不同之处为，暹罗可卡因（Siamese cocaine）只会杀死癌细胞，不会影响身体其他部位。 刺果番荔枝汁可治疗各种癌症，包括肺癌、前列腺癌（Prostate cancer）、乳癌（Breast cancer）和大肠癌（Colon cancer）。
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【本文获“Hello医师”授权转载，原文：吃蔬果对抗肝癌！红白萝卜等9种最优】