【健康饮食】减慢身体老化要减糖！教你5大饮食妙招修复身体

造成我们抵抗力下降与老化的关键之一就是糖化作用。它会促使体内的糖分子与蛋白质分子产生纠结反应，让组织累积大量的糖化蛋白产物，而加速自由基作用，产生细胞毒素引发身体一连串发炎与器官衰退的现象，因此在延缓老化与疾病预防的计划中，预防糖化是很重要的。

现代人三餐老是在外，不当的饮食方式，像是外食、暴食、偏食、高盐、高油等，都是造成身体糖化的原因，因此，必须调整饮食均衡去提供足够营养来强化身体代谢，这样才能调控血糖与抗氧化来达到控糖以及抗老化的功能。以下5种为延缓老化修复身体的关键，想要提升免疫力以及预防提早老化一定要做到。

5招延缓老化修复身体（点击下图看清！）

1. 摄取低脂的蛋白质

预防糖化的选择之一就是摄取低脂的蛋白质食物，像是瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，可以透过这类的食物，利用它们富含的优质蛋白质来修补与强化身体组织。

2. 补充足够水分

喝水可以减慢老化，维持肌肉骨骼的韧性和强度，让皮肤健康有弹性。当水进入体内20秒就会到达血液，使血液黏度降低，缓解血压和代谢疾病。燃脂每天应该喝足量的水，最好喝上2000毫升的水，喝水除了帮助身体代谢、排毒之外，也有助于降低对零食与饮料的欲望。

3. 水果取代零食

嘴馋时，其实可以选用新鲜水果替代各式甜品，以减少摄取任何含糖食物，像是奇异果、苹果、番石榴、车厘茄等，都是嘴馋时能饱腹口欲的好食物。

相关文章：【抗炎食物】慢性发炎可致癌症糖尿病　13种抗炎食物朱古力要识拣

4. 饮食上减少糖分摄取

如要预防糖化作用，我们在饮食上可以减少的糖分摄取像是果汁、加糖饮料，以及精制的糖类如白面粉、白米、面包、糕点等相关精致制品。然而多选择含丰富纤维质的主食如全谷杂粮、糙米等对身体也较健康。

5. 避免含高糖化的食物

像是香烟、油炸食物、烧烤食物、腌渍食物等，以及过度焦化成分的咖啡、茶饮等，因为过度烘烤的过程，容易使食物产生糖化的成份，然而经常摄取会增加身体糖化的风险。

相关文章：【食物安全】大蒜发芽营养更高　洋葱姜9种食物发芽后食唔食好？

【本文获“运动星球”授权转载。】