护心饮食｜冬季心脏病6高危族 营养师教多吃4类食物清血管降三高
全球每年约有1800万人死于心血管疾病，心脏病更是台湾人的第二号杀手，甚至有年轻化的趋势，而冬季常使血管收缩、血液流动速度变慢，加上早晚温差大，容易发生急性冠心症。营养师推荐民众多吃“清血管食材”保养身体，少喝酒、多喝水，保持血液顺畅，才能预防心血管疾病发生。
“6种人”是冬季心脏病高危险族群
台湾营养师高敏敏指出，有三高（高血压、高血脂、高血糖）、BMI超过24以上、65岁以上长者、吸烟酒瘾者、外食族及有心脏病、肥胖、三高家族遗传史的人，都是心血管容易阻塞、硬化的高危险族群，当天气变化大时，也容易出现心律不整或心脏衰竭的情况。
4种维护心血管健康的维他命（按图👇👇👇）
相关文章：心脏病预防｜补充4大维他命远离中风心脏病 维他命C每日宜摄多少
营养师教你这样吃 清血管降胆固醇
高敏敏表示，想维持心血管健康，可以多摄取天然好油，如植物油、坚果种子、深海鱼等，其中的不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇、冠状动脉相关疾病的发生率，维持心血管顺畅。此外，多摄取膳食纤维，如全谷杂粮、深绿色蔬菜、木耳、海带等蔬菜，降低肠道中坏胆固醇的吸收率，降低血液中的坏胆固醇。
除此之外，采用“彩虹饮食”也是很不错，彩虹饮食中有很多不同颜色的蔬果，含有丰富的植化素，具有抗氧化、抗发炎的效果，可预防心脏疾病，维持血管健康。此外，黄豆及其制品中的大豆异黄酮，可降低血管中坏的胆固醇、增加好胆固醇，预防血管硬化阻塞，维持心血管健康。
相关文章：降胆固醇｜鸡蛋食几多不影响胆固醇？降胆固醇3贴士少吃芝士雪糕👇👇👇
烹煮少油少盐料理 保留食物营养
高敏敏提到，在烹调方面，可以用蒸、煮、卤、烤、炖等减法烹调，少油、少盐、少调味，不仅可避免增加罹患慢性病的风险，也能保留食材的营养价值，维持健康的心脏及疏通的血管。零食的选择上，要避免高油、高糖的加工食品，但可以多酚的天然食材为主，如黑可可、无糖绿茶、坚果种子等，能够维持血管健康顺畅。
相关文章：高血压｜天气冻血压高点算好？营养师推介得舒饮食6类降血压食物👇👇👇
少喝酒、多喝水 避免血液浓稠
高敏敏提醒，还要养成减少饮酒的生活习惯，饮酒会促使血管收缩、加重心脏负担，可以茶或水代替，多喝水还能让血液保持顺畅、不浓稠，每天建议摄取体重乘以30至40毫升的水量才足够，而有心脏病、慢性肝病或需要限制水分摄取的病人，需要咨询医师后再执行，才能更健康。
延伸阅读：
【本文获“健康2.0”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”