【职场健康】早餐食得有营有难度？　调查：7成人认为方便更重要

Work Life Balance会包括吃早餐的时间吗？打工仔经常因生活忙碌而不吃或随意吃早餐，即使能吃时，健康也非首要考虑吧！
全球营养品公司康宝莱营养（Herbalife Nutrition）早前发布2019年《亚太区健康早餐调查》报告，集合包括香港、台湾、日本、韩国、新加坡、澳大利亚等11个亚太地区的5500多名人士意见在内。结果显示，虽然大多数受访者都了解何谓健康早餐，并渴望获得吃健康早餐的好处，但67%人却仍以“方便”为挑选早餐的主要考虑，大幅抛离“健康因素”（43%）和“营养价值”（33%）。

拣早餐最紧要方便

人们选择早餐会受哪些因素影响呢？调查结果指，亚太区人们第一会考虑方便程度（67%），其次是美味（47%），第三是便宜（44%）。健康和营养却敬排最后两席，分别只得有33%和43%受访者会考虑这两个因素。

既以方便为前提，人们自然选择最方便的方式准备早餐。约五成（51%）受访者表示会在家自制早餐，22%亚太区人士会从附近餐厅购买，近两成（18%）人会在家中使用加工食品制作早餐。

说到最喜欢的吃早餐地点，“家”是最受欢迎的地方，有七成人选择；11%受访者喜欢在家附近的餐厅吃；10%人在工作地点吃，最后是在路上吃，只有6%人喜欢。

理想总是难做到

是次调查亦有就亚太区人士最常进食的早餐组合作作统计，其中，香港受访者最常以“茶及鸡蛋”当作早餐，结果与印尼一样，不过“茶及鸡蛋”在亚太区内却非主流，因为“咖啡和鸡蛋”在澳大利亚、日本、韩国、马来西亚、菲律宾、新加坡、台湾和泰国八国中才是最受欢迎的早餐组合（至于越南受访人士则选择“咖啡和面包”为最常见早餐组合）。平均来说，亚太区受访者通常每月吃16次这早餐组合，相当每两日吃一次；换言之，香港人每两天便吃一次“茶和鸡蛋”作早餐。

然而，就如上述调查结果指，“最常吃”的不一定是“最想吃”的。例如，香港和台湾都认为早餐时喝豆浆最健康；马来西亚和新加坡的受访者则觉得茶比咖啡更健康。而印、菲、泰、越四国人表示早餐时牛奶比咖啡健康。

各地区受访者认为最健康的早餐（按图了解）：

报告指出，众说纷纭的现象显示了亚太区人士可能未完全清楚理想早餐的营养成分。台湾人选择的豆浆和鸡蛋明显缺乏纤维，而澳大利亚的开水和水果虽然高纤高维他命却缺少蛋白质。

既然大家最常吃的早餐都不是心目中的理想早餐，为甚么不吃呢？亚太区受访者表示时间不够（62%）、准备早餐太麻烦（31%）和不方便 （31%）是主要的妨碍原因。虽然如此，超过八成人仍然期望吃到健康早餐。

（资料来源：PR Newswire、康宝莱2018年《亚太区健康早餐调查》报告）

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