健康饮食｜网友热议6营养素排名 第2维他命C冠军护心血管助思考
随著人们健康意识擡头，对营养素的摄取也愈发注重，民众会透过均衡饮食来获得足量的营养，也会选择搭配保健食品补充个别营养素，究竟哪些营养素最受网友关注？这些营养素又有什么作用呢？
台湾《Social Lab社群实验室》本次透过《OpView社群口碑资料库》追踪近3个月内“营养素”话题的互联网声量表现，带您了解网友热议的6大营养素排行。
网友热议6大营养素排行（按图👇👇👇）
1. 不饱和脂肪酸：
观察近3个月网友针对“营养素”的相关话题讨论，可以发现“不饱和脂肪酸”受到网友的高度关注，这是由于不饱和脂肪酸具有保持血管畅通、稀释血液浓度的作用，对心血管健康很有帮助。有网友提到“就算低脂饮食也要摄取不饱和脂肪酸”，认为优质脂肪是人体必备的营养素，如鱼油中的DHA有利于灵活思考，而EPA则能有效促进代谢。
2. 维他命C：
补充“维他命C”好处多多，可以养颜美容、促进伤口愈合、提升免疫力、帮助铁质吸收等，有网友服用维他命C保健品一阵子后，惊喜发现“皮肤变得透亮稳定”，吸引其他网友在留言区分享“吃维他命C后真的比较少感冒”、“可以吃番石榴和奇异果补充维他命C，天然的尚好”，建议大家可以多食用天然蔬果补充营养素。
按下图看15种水果的维他命C含量排名（以每100克计算）：
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3. 膳食纤维：
对于有便秘困扰的民众来说，“膳食纤维”绝对是最佳的营养素选择，除了可以促进肠道蠕动、帮助排便外，膳食纤维还可以增加饱足感，深受减肥族群的爱戴。日前有网友在讨论区表示自己不爱吃蔬果，但想改善便秘问题，请益该如何解决，就有网友解答“早上来碗燕麦，清肠排毒还可以降胆固醇”、“奇亚籽泡到咖啡里，口感很赞又可以帮助消化”。
4. 维他命D：
另外，有阳光营养素之称的“维他命D”也备受讨论，缺乏维他命D可能会影响钙质吸收，导致骨质疏松，也会出现肌肉无力、心情低落、睡眠品质差等状况，可以透过晒太阳、摄取含有维他命D的食材或保健品来补充。有民众发文表示“讨厌晒太阳，所以买维他命D来吃”，让不少网友认同回复“最近连日阴天，只好多吃黑木耳补充维他命D”、“上班没时间晒太阳，所以吃富含维他命D的鲭鱼和三文鱼”。
5. 钙：
作为人体含量最多的矿物质，“钙”也是许多网友的热议焦点。钙质有助于维持骨骼与牙齿的发育和健康，还有安定情绪、放松肌肉、促进血液凝固的作用。有网友就在讨论区上询问如何改善孕期抽筋问题，吸引有经验的妈妈们留言“有可能是缺钙，可以泡芝麻牛奶来减缓症状”、“多吃小鱼干和小方豆干来补钙”等，认为钙质负责维持肌肉收缩，所以适当的补钙可以纾缓抽筋问题。
按图了解16种高钙食物清单（由低至高排列）︰
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6. 铁：最后，“铁”也是维持生理机能的重要营养，铁是血红蛋白与肌红蛋白的重要成分，可以运输及储存氧气，也有维持免疫系统的功效，若是缺乏铁可能会出现贫血、头晕、疲倦、抵抗力下降等问题。有网友提到自己有“缺铁性贫血”，长年虚弱且气色差，留言区就有许多热心网友建议“平常选择吃红肉、肝脏、猪血等，富含铁又好吸收的食物”，也贴心提醒“吃素的朋友可以吃紫菜、红苋菜、红豆”。
营养素是维持人体机能的重要关键，无论是在减肥、减脂还是健身，都别忘了兼顾均衡饮食，补充足够的营养才能维持正常的生理机能，此外，也可以去了解各种食物的营养价值与成分，妥善规划食谱，为健康上最强而有力的后盾。
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