饮食热话｜猪肉摊买生肠形状超诡异！内行网友揭真相：买错部位

台湾人喜欢上传统街市买菜买肉，觉得街市的东西物美价廉又新鲜。

一名网友日前买了生肠，但是回家煮熟后看到外观却让他吓了好大一跳，怀疑自己买错了，照片一PO网后，有内行人直指原PO买的根本不是生肠。

按图看清事发经过、生肠模样【慎入】！👇👇👇

原PO在“厨艺公社”表示，他到猪肉摊去买生肠，没想到回家煮熟后却让他吓了一跳，因为出现好几条细长的长条物，仿佛就像虫一样，原PO不知道自己是不是买错了，只好上网贴文求助“请问这是什么肠子？”

照片让不少人看了都起鸡皮疙瘩，“像很多只脚的虫”、“没食欲了～我家这里的菜市场都处理的很干净耶”、“虫虫危机？”、“你有处理过吗？不会是直接煮？”、“本来都很喜欢吃，结果看了这张，都不敢吃了”、“也太恶心了”、“就算不是寄生虫也不要冒险吞下肚”、“生肠是输卵管不会有虫，你这是外面没处理，还是把它给翻了啊？那一根根的应该是血管吧？”

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不过有内行人解释，“那是动脉血管啦！摊商没有把血管处理掉，用刀割掉就好”、“这是心管，也称大动脉，摊贩没切干净，把上面油剃干净是可以吃的，脆脆的”、“这是连接猪肺的血管或气管，重点跟你买的生肠位置差了十万八千里”。

所谓的“生肠”又称为是“脆肠”，其实是猪的输卵管与子宫，只有母猪身上才有，口感爽脆不腻，是黑白切（台湾小吃）当中常见的食材。猪生肠属于子宫的体积较输卵管的部位小，所以其实大部分吃到的都属“输卵管”。这部位因为长得像“肠子”形状，又跟“生殖”功能有关，因此才被称为“生肠”。

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